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六曲
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【拼音名】Liù Qǔ
【別名】六神曲、神曲
【來(lái)源】為面粉、麩皮與其他藥物混合經(jīng)發(fā)酵而成的加工品。
【制法】 原料配方各地不一: 1)面粉、麩皮各50斤(或單用面粉100斤),赤小豆3斤,杏仁3斤,鮮青蒿5斤,鮮蒼耳草5斤,鮮辣蓼5斤。 2)北京處方:白面100斤,杏仁4斤,赤小豆4斤,蓼子4個(gè)(把)(包括青蒿、蒼耳草、辣蓼)、麻葉4斤。
【炮制】 1)先將赤小豆煮爛,杏仁碾成泥狀,鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼切成碎末,再與面粉、麩皮混合,加清水適量攪拌揉成團(tuán)塊,置于30~37℃濕潤(rùn)處,用浸潤(rùn)的麻袋或粗布蓋好,經(jīng)常保持濕潤(rùn),待其自然發(fā)酵,經(jīng)2~3天至有香氣,生出霉衣時(shí)取出,曬干。 2)先將赤小豆研粉,杏仁研成泥狀,與面粉混合均勻;鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼煎湯適量,再與上混合粉拌勻揉成團(tuán),用麻葉包裹壓成塊,發(fā)酵(同上法)。 用時(shí)砸成小塊,放鍋內(nèi)炒至焦黃色,晾涼即可。
【性味】甘、辛,溫。
【功能主治】消食,健胃。用于消化不良,食積腹脹,腹瀉。
【用法用量】2~5錢。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
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