本品為胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的種子。(英)Walnut Seed
別名:胡桃仁
植物形態(tài):落葉喬木。羽狀復(fù)葉互生;小葉5~9,對(duì)生,卵形、橢圓形或橢圓狀卵形,長6~15cm,寬3~6cm,先端尖,全緣;▎涡酝,與葉同時(shí)開放;雄?荑花序下垂,花密生,雄蕊6~30;雌花序簇生,直立,生于幼枝的頂端,有花1~3,子房下位,密被毛。核果近球形,外果皮肉質(zhì),綠色;內(nèi)果皮骨質(zhì),堅(jiān)硬,有不規(guī)則的淺溝;ㄆ5月,果期10月。
生于較濕潤的肥沃肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地帶。主產(chǎn)河北、北京、山西、山東。
采制:9~10月采收果實(shí),除去肉質(zhì)果皮,敲破果殼取出種子。
性狀:完整種子類球表,由兩片呈腦狀的子葉構(gòu)成,直徑1~3cm,凹凸不平,表面淡棕色或深棕色,種皮菲薄,有深色脈紋,一端有三角狀突起的胚根,大多破碎成 規(guī)則塊狀,乳白色或黃白色,富油質(zhì)。味微香甜;種皮微澀。
化學(xué)成分:含脂肪油,主成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯;另含蛋白質(zhì)、碳水化合物、α-及γ-維生素E、維生素B2。
性味:性溫,味甘。
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功能主治:溫補(bǔ)肺腎,定喘潤腸。用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。
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