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黃明膠
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【出處】《食療本草》
【拼音名】Huánɡ Mínɡ Jiāo
【別名】水膠（《外臺(tái)》），牛皮膠（《本草圖經(jīng)》），海犀膠（《綱目》），廣膠、明膠（《本經(jīng)逢原》）。
【來源】為牛科動(dòng)物黃牛的皮所熬的膠。
【制法】將干燥的牛皮，鍘成小方塊，置清水中浸洗2日，經(jīng)常攪拌換水，至牛皮柔軟時(shí)洗凈取出。入銅鍋內(nèi)，加入約5倍量的清水，加熱使徐徐沸騰，并隨時(shí)添水，每24小時(shí)濾取清液，如此反復(fù)3次，將全部濾液用明礬沉淀，傾取清汁，再入銅鍋內(nèi)加熱濃縮，至滴于濾紙上不化為度，加入黃酒或冰糖等輔料收膠，倒入膠盤內(nèi)，俟冷，切成小塊，晾干。
【化學(xué)成份】黃牛皮與水長(zhǎng)時(shí)間同煮，則皮中的膠原變化而成黃明膠。牛皮的膠原含氮18.6％，也含一些糖，其總量100000克中含有氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸863，丙氨酸107，纈氨酸20，亮氨酸+異亮氨酸43，脯氨酸131，羥基脯氨酸107，苯丙氨酸15，酪氨酸5，絲氨酸32，蘇氨酸19，蛋氨酸5，精氨酸49，組氨酸5，賴氨酸31，羥基賴氨酸7，天門冬氨酸47，谷氨酸77。變化為黃明膠后，含氮為18.0％，其100000克中氨基酸分子數(shù)是：甘氨酸359，丙氨酸105，纈氨酸28，亮氨酸28，異亮氨酸14，脯氨酸129，羥基脯氨酸111，苯丙氨酸15，酪氨酸6，絲氨酸30，蘇氨酸19，蛋氨酸6，精氨酸49，組氨酸5，賴氨酸32，羥基賴氨酸7，天門冬氨酸51，谷氨酸76，與上文對(duì)照，可見膠原與明膠組成上也略有變動(dòng)，但兩者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特點(diǎn)：性質(zhì)上的顯著差異是膠原不溶于水，明膠能溶于水。明膠也含少量的鈣，主要是在制膠過程中用石灰脫脂時(shí)摻入的。
【性味】
①《綱目》：甘，平，無毒。
②《本草匯言》：甘，澀。
【歸經(jīng)】
入肺、大腸經(jīng)。
①《本草匯言》：入手剛明、太陰經(jīng)。
②《會(huì)約醫(yī)鏡》：入肝經(jīng)。
【功能主治】
滋陰潤(rùn)燥，止血消腫。治虛勞肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌撲損傷。癰腫，燙傷。
①《本草拾遺》：療風(fēng)，止泄，補(bǔ)虛。
②《綱目》：治吐血、衄血。下血、血淋，下痢，妊婦胎動(dòng)血下，風(fēng)濕走注疼痛，打撲損傷，湯火灼瘡，一切癰疽腫毒，活血止痛，潤(rùn)燥，利大小腸。
③《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肺清金，滋陰養(yǎng)血，行水，利大腸。
【用法用量】?jī)?nèi)服：水、酒化沖，1～3錢；或入丸、散。外用：烊化涂。
【附方】
①治肺痿勞傷吐血：黃明膠（炙燥）二兩，花桑葉（陰干）二兩。上二味，搗羅為細(xì)散。每服三錢匕，用生地黃汁調(diào)下，糯米飲亦得。（《圣濟(jì)總錄》補(bǔ)肺散）
②治咳嗽不差：黃明膠（炙令半焦），為末。每服一錢匕，人參末二錢匕，用薄豉湯一盞八分，蔥少許，入銚子，煎一兩沸后，傾入盞。遇咳嗽時(shí)，呷三、五口后，依前溫暖，卻準(zhǔn)前咳嗽時(shí)吃之也。（《食療本草》）
③治虛勞尿精：干膠三兩。末之，以酒二升和，分溫為三服，差止。（《千金方》）
④治吐血、咯血：黃明膠一兩（切作小片子，炙令黃），新綿一兩（燒作灰）。細(xì)研。每服-錢匕，新米飲調(diào)下，不計(jì)年歲深遠(yuǎn)，并宜，食后臥時(shí)服。（《食療本草》）
⑤治妊娠卒下血：酒煮膠二兩，消盡頓服。（《肘后方》）
⑥治跌撲傷損：真牛皮膠一兩，干冬瓜皮一兩（銼）。同炒存性，研末。每服五錢，熱酒一鐘調(diào)服，仍飲酒二、三鐘，暖臥，微汗。（《綱目》）
⑦治風(fēng)濕走痛：牛皮膠一兩，姜汁半杯。同化成膏，攤紙上，熱貼之，冷即易。（《衛(wèi)生雜興》）
⑧治面上木痹：牛皮膠，化和桂末，厚涂一、二分。（《摘元方》）
⑨治寒濕腳氣：牛皮膠一塊，細(xì)切，面炒成珠，研末。每服一錢，酒下。（《綱目》）
⑩斂瘡內(nèi)消：黃明膠一兩，水半升消了，入黃丹一兩，再煮三、五沸，又放溫冷，以雞毛掃在瘡口上，如未成，即涂腫處。（《本事方》）
⑾治乳癤初發(fā)：黃明水膠，以濃醋化涂之。（《簡(jiǎn)便單方》）
⑿治湯火瘡；水煎膠令稀稠得所，待冷涂瘡。（《斗門方》）
【各家論述】《本草匯言》：黃明膠，止諸般失血之藥也。粱心如曰，其性粘膩，其味甘濕，入服食藥中，固氣斂脫。與阿膠仿佛通用，但其性平補(bǔ)，宜于虛熱者也。如散癰腫，調(diào)膿止痛，護(hù)膜生肌，則黃明膠又邁于阿膠一籌也。
【摘錄】《*辭典》 |
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