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芥菜
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【出處】《千金·食治》
【拼音名】Jiè Cài
【別名】芥（《儀禮》），大芥（《方言》），雪里蕻（《野菜箋》），皺葉芥（《綱目》），黃芥（《中藥志》）。
【來源】為十字花科植物芥萊的嫩莖葉。
【原形態(tài)】一年生或二年生草本。高30～100厘米。莖直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有時(shí)微被白粉。基生葉大，呈琴狀分裂，先端裂片特別長大，兩側(cè)裂片甚小；莖上部的葉不分裂，披針形至線形。總狀花序多數(shù)，聚成圓錐狀；花萼4，綠色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鮮黃色；雄蕊6，4強(qiáng)；子房長圓形。長角果光滑無毛，無明顯的嚎�；ㄆ�4～6月。果期5～8月。
【生境分布】全國各地均有栽培。
【性味】
辛，溫。
①《別錄》：味辛，溫，無毒。
②《綱目》：辛，熱。
③《隨息居飲食譜》：辛甘而溫。
【歸經(jīng)】
①《得配本草》：入手太陰經(jīng)。
②《本草求真》：入肺、胃，兼入腎。
【功能主治】
宣肺豁痰，溫中利氣。治寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶。
①《別錄》：主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久服溫中。
②《食療本草》：主咳逆，下氣，明目，去頭面風(fēng)。
③《綱目》：通肺豁痰，利膈開胃。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯或搗汁。外用：燒存性研末撒或煎水洗。
【注意】
凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素?zé)崾⒅颊呒墒场?br>①《本草衍義》：多食動風(fēng)。
②《綱目》：久食則積溫成熱，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。
【附方】
①治牙齦腫爛，出臭水者：芥菜桿，燒存性，研末，頻敷之。（《綱目》）
②治漆瘡瘙癢：芥菜煎湯洗之。（《千金方》）
③治痔瘡腫痛：芥葉，搗餅，頻坐之。（《談野翁試驗(yàn)方》）
【摘錄】《*辭典》
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