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酒糟
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【出處】出自《本草綱目拾遺》《綱目》：糯、秫、黍、麥，皆可蒸釀酒醋，熬煎餳飴，化成糟粕。酒糟須用臘月及清明、重陽造者，瀝干，入少鹽收之，藏物不敗。若榨干者無味矣。
【拼音名】Jiǔ Zāo
【英文名】distiller's grains
【別名】甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕
【來源】
藥材基源：為高梁、大麥、米等釀酒后剩余的殘?jiān)?br>拉丁植物動(dòng)物礦物名：Wine
采收和儲(chǔ)藏：在酒精廠或酒廠中收集。
【化學(xué)成份】酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當(dāng)量的乙醇（ethanol），若經(jīng)蒸吊燒酒后，則乙醇的含量極少。
【性味】甘；辛；溫；無毒
【歸經(jīng)】胃；肝；腎經(jīng)
【功能主治】活血止痛；溫中散寒。主傷折瘀滯疼痛；凍瘡；風(fēng)寒濕痹；蛇傷；蜂螫
【用法用量】?jī)?nèi)服：燉溫或煎湯，適量。外用：適量，罨敷。
【附方】①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫涂患處，外封裹之，日再易。(《圣濟(jì)總錄》糟米涂方)②治鶴膝風(fēng)：酒醅糟四兩，肥皂一個(gè)(去子)，芒硝一兩，五味子一兩，砂糖一兩，姜計(jì)半甌。研勻，日日涂之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱，擦入皴內(nèi)，一時(shí)雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。(《養(yǎng)生必用方》)
【摘錄】《中華本草》
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