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鹿茸
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【出處】
出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。
1.《夢(mèng)溪筆談》：按《月令》，冬至靡角解，夏至鹿角解，陰陽(yáng)相反如此。今人用麋、鹿茸作一種，殆疏也。又有刺麋、鹿血以代茸，云茸亦血耳，此大誤也。竊詳古人之意，凡含血之物，肉差易長(zhǎng)，其次筋難長(zhǎng)，最后骨難長(zhǎng)。唯麋角自生至堅(jiān)，無(wú)兩月之久，大者乃重二十余斤，其堅(jiān)如石。計(jì)一晝夜須生數(shù)兩，凡骨之頓成生長(zhǎng)，神速無(wú)甚于此，此骨血之至強(qiáng)者，所以能補(bǔ)骨血，堅(jiān)陽(yáng)道，強(qiáng)精髓也。頭者諸陽(yáng)之會(huì)，眾陽(yáng)
【拼音名】Lù Rónɡ
【英文名】Hairy Antler, Hairy Deerhorn
【別名】斑龍珠
【來(lái)源】
藥材基源：為鹿科動(dòng)物梅花鹿、馬鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Cervus nippon Temminck2.Cervus.elaphus Linnaeus
采收和儲(chǔ)藏：鹿茸每年可采兩茬。頭茬茸包括二杠鋸茸和三杈鋸茸。另外還有計(jì)劃地采收少量的二械吹茸和三杈砍茸�？橙资菍⒙箽⑺廊∠逻B同頭骨的鹿茸，價(jià)格昂貴，頭茬茸為高檔產(chǎn)品，可出口換匯。鹿茸加工在我國(guó)傳統(tǒng)方法為水煮法，近年來(lái)又研究出微波及遠(yuǎn)紅外線法，加工產(chǎn)品也分為帶血茸和排血茸兩種。第2次采收的二茬茸和幼鹿初角茸均骨化程度高，加工也簡(jiǎn)單，屬低檔產(chǎn)品。
馬鹿茸比梅花鹿茸茸大，一般都加工成帶血茸。
【原形態(tài)】
1.梅花鹿，體長(zhǎng)約1.5m左右，體重100kg左右。眶下腺明顯，耳大直立，頸細(xì)長(zhǎng)。四肢細(xì)長(zhǎng)，后肢外側(cè)踝關(guān)節(jié)下有褐色足跡腺，主蹄狹小，側(cè)蹄小。臀部有明顯的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，長(zhǎng)全時(shí)有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝與眉叉較遠(yuǎn)，主干末端再分兩小枝。梅花鹿冬毛檢疫站棕色，白色斑點(diǎn)不顯。鼻面及頰部毛短，毛尖沙黃色。從頭頂起沿脊椎到尾部有一深棕色的背線。白色臀斑有深棕色邊緣。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上側(cè)同體色，內(nèi)側(cè)色稍淡。夏毛薄，無(wú)絨毛，紅棕色，白斑顯著，在脊背兩旁及體側(cè)下緣排列成縱行，有黑色的背中線。腹面白色，尾背面黑色，四肢色較體色為淺。
2.馬鹿，體形較大，體長(zhǎng)2m，體重超過(guò)200kg。肩高約1m，背平直肩部與臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圓錐形。頸長(zhǎng)約占體長(zhǎng)1/3，頸下被毛較長(zhǎng)。四肢長(zhǎng)，兩側(cè)蹄較長(zhǎng)，能觸及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，幾與主干成直角，主十稍向后略向內(nèi)彎，角面除尖端外均較粗糙，角基有一小圈瘤狀突。冬毛灰褐色。嘴、下頜深棕色，頰棕色，額部棕黑色。耳外黃褐、耳內(nèi)白色。頸部與身體背面稍帶黃褐色，有一黑棕色的背線。四肢外側(cè)棕色，內(nèi)側(cè)較淺。臀部有黃赭色斑。夏毛較短，沒(méi)有絨毛，呈赤褐色。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：1.棲于混交林、山地草原及森林近緣。
2.棲于混交林、高山的森林草原。
資源分布：1.分布于東北、華北、華東、華南。
2.分布于東北、西北及內(nèi)蒙古等地。
【栽培】
生活習(xí)性 野生梅花鹿在森林中生活。喜群居，性溫順，善跳躍，感官靈敏。具有季節(jié)性垂直遷徒習(xí)性，夏季鹿群多到高山地帶活動(dòng)，冬季多到低山區(qū)的河谷或向陽(yáng)山坡越冬。植物性食性，能采食上百種植物的什葉、果實(shí)、樹(shù)皮和雜草。食性廣泛，對(duì)酸、甜、苦味的食物均可采食。尤對(duì)作樹(shù)的細(xì)枝、嫩葉和果實(shí)更喜食。鹿角春季脫落并萌發(fā)新角。4-8月份為生茸期，到9月初鹿用停止生長(zhǎng)，鹿茸皮脫落，僅遺留下分成4個(gè)枝權(quán)的裸露骨用質(zhì)，是配種期毆斗和冬季雪下尋食的工具。
養(yǎng)殖技術(shù) 梅花鹿為季節(jié)性發(fā)情的動(dòng)物。秋季配種，幼鹿2周歲時(shí)性成熟。每年9-11月份時(shí)，公鹿變得膘肥體壯，頸圍粗，毛色暗，陰囊下垂，性暴好斗，常與其他公鹿?fàn)幣�。母鹿在此時(shí)期可發(fā)情3-4次，每次持續(xù)18-36h。鹿的配種方式有幾種：①群公群母式，即將25-30只參配母鹿與3-5只種公鹿組成配種群，直到11月底配種結(jié)束再分外；②單公群母或，即將1只優(yōu)良公鹿與15-20只母鹿組群配種。但要每隔一段時(shí)期中間替換種公鹿。③單公單母定時(shí)放對(duì)式。即每日早、晚，將公鹿撥入母鹿群中與發(fā)情母鹿交配，配后即將公鹿撥出。④人工授精，其中包括采精，精液稀釋和輸精幾個(gè)步驟。可以充分利用優(yōu)良種公鹿進(jìn)行配種。每只發(fā)情母鹿要復(fù)配2-3次才能保證高受胎率。妊娠期為235d左右。每年5-6月份為產(chǎn)仔期。產(chǎn)前要做好準(zhǔn)備工作，并對(duì)個(gè)別難產(chǎn)母鹿要進(jìn)行接產(chǎn)，梅花鹿多為每胎1仔，雙仔率僅占5%-15%。初生子鹿要保證吃到初乳才能提高成活率。
飼養(yǎng)管理 梅花鹿從野生變?yōu)榧茵B(yǎng)，馴化是技術(shù)關(guān)鍵。馴化工作要從早期發(fā)育階段開(kāi)始，如人工哺乳，幼鹿訓(xùn)練等。以期發(fā)育到成年后更好地接受人工飼養(yǎng)管理，促使鹿茸優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和提高后裔的繁殖成活率。梅花鹿以各種糧、豆類(lèi)及農(nóng)副產(chǎn)品為精飼料，以農(nóng)作物莖、葉和多種樹(shù)木枝葉及青草為粗飼料。青貯玉米秸更是人工養(yǎng)鹿的重要飼料。還要每天補(bǔ)給適量的食鹽和維生素。為保證營(yíng)養(yǎng)全面要力求飼料多樣化．公鹿生茸期、母鹿哺乳期和育成期幼鹿要多投給精料。在馴化的基礎(chǔ)可將公鹿、母鹿和育成鹿分別組成放牧群，引導(dǎo)到牧場(chǎng)上去放，大幅度降低飼養(yǎng)成本和提高生產(chǎn)力。放牧管理亡要防止鹿只逃失；收茸期管理主要防止鹿茸傷損；配種管理主要防止公鹿傷亡；產(chǎn)仔期管理主要是對(duì)難產(chǎn)鹿接產(chǎn)。在日常管理中要建立起完整的定時(shí)、定量、定點(diǎn)投料給水的詞喂制度和每天清掃圈舍、定期消毒等環(huán)境衛(wèi)生制度，并嚴(yán)格執(zhí)行，防止各種災(zāi)害給鹿群造成損失。
疾病防治 養(yǎng)鹿人員每天對(duì)鹿只活動(dòng)情況、采食、飲水、排便等進(jìn)行細(xì)致觀察。對(duì)發(fā)病鹿要提倡早發(fā)現(xiàn)，早治療鹿病基本上可分為疾病和普通滿兩類(lèi)。疫病吃害大，主要有結(jié)核病，壞死桿菌病，布氏桿菌病和血尿病等，要通過(guò)定期接種疫苗進(jìn)行預(yù)防。普通病主要有食毛癥，飼料中毒，奇生蟲(chóng)病等。中要通過(guò)改善飼養(yǎng)管理阻斷病源，并對(duì)患病鹿對(duì)癥治療來(lái)解決。
馬鹿養(yǎng)殖要點(diǎn)與梅花鹿大致相似，其體形較大，生序競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，野生鹿較多，每年配種、產(chǎn)仔和上茸明都要稍早于梅花鹿。
【性狀】
性狀鑒別（1）梅花鹿茸呈圓柱狀分枝，具1個(gè)分使者習(xí)稱(chēng)二杠，主使習(xí)稱(chēng)大挺，長(zhǎng)14-21cm，鋸口直徑4-5cm，跑銀口約1cm處分出側(cè)技，習(xí)稱(chēng)門(mén)莊，長(zhǎng)9-15cm，略細(xì)；頂端鈍圓而微彎。外皮紅棕色或棕色，多光潤(rùn)，密被紅黃色或棕黃色的細(xì)茸毛，下部毛較疏，分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口面白色，有致密的蜂窩狀小孔，外圍無(wú)骨質(zhì)。體輕。氣微腥，味微成。具2個(gè)分枝者，習(xí)稱(chēng)三岔，大挺長(zhǎng)23-33cm，直徑較二杠細(xì)，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩，皮紅黃色，茸毛較疏而粗。
二連茸與頭連茸相似，但挺長(zhǎng)而不圓或下粗而上細(xì)，下部有縱校筋。皮灰黃色，毛較粗糙，據(jù)目外圍往往骨化，質(zhì)較重，無(wú)腥氣。
（2）馬鹿茸較粗大，分叉較多，l個(gè)側(cè)技者習(xí)稱(chēng)單門(mén)，2個(gè)老習(xí)稱(chēng)蓮花，3個(gè)者習(xí)稱(chēng)三岔，4個(gè)者習(xí)稱(chēng)四岔，或更多。東馬鹿茸單門(mén)大挺長(zhǎng)25-27cm，直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛青灰色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細(xì)孔，質(zhì)嫩。蓮花大挺長(zhǎng)可達(dá)33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大。三岔皮色深，質(zhì)較老。四岔毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無(wú)毛，習(xí)稱(chēng)捻頭。西馬鹿茸大挺多不圓，頂端圓扁不一，長(zhǎng)30-100cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長(zhǎng)且彎曲，茸毛粗長(zhǎng)，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見(jiàn)骨質(zhì)。
氣腥臭，味咸。顯微鑒別粉末特征：淡黃色。①表皮用質(zhì)層表面顆粒狀，茸毛脫落后的毛窩呈圓洞狀。②毛茸毛于中部直徑13-50μm，表面由扁平細(xì)胞（鱗片）呈覆瓦狀排列的毛小皮包圍，細(xì)胞的游離線指向毛尖，皮質(zhì)有棕色色素，髓質(zhì)斷續(xù)或無(wú)。③毛根常與毛囊相連，基部膨大作撕裂狀。④骨碎片表面有縱紋及點(diǎn)狀孔隙；骨陷窩呈類(lèi)圓形或類(lèi)棱形，邊緣骨小管呈放射狀溝紋；橫斷面和見(jiàn)大的圓形孔洞，邊緣凹凸不平。術(shù)骨化骨組織表面具多數(shù)不規(guī)則的塊狀突起物。角化棱形細(xì)胞多散在。
【化學(xué)成份】
1.梅花鹿的鹿茸含有多種化學(xué)成分，其中總氨基酸含量達(dá)50.13%，有甘氨酸（glycine），賴(lài)氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamicacid），脯氨酸（proine），丙氨酸（alanine），亮氨酸（leucine）等17種以上。Hattori等對(duì)鹿茸的抑制MAO活性成分進(jìn)行分離，從乙醚提取物中得了9種化合物：①膽甾醇肉豆宏酸酯(cholesteryl cyristate）。②肥出醇油酸酯（cholesteryl oleate）。③膽甾醇棕潤(rùn)酸酯（cndested edwhtate）。④膽甾醇硬脂酸酯（cholesteryl stearate）。 ⑤對(duì)一羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde）。
⑥膽甾醇（cholesterol）。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮（cholest-5-en-3βol-one）。⑧膽甾-5-烯-3β，7α-二醇（cholest-5-en-3β，7α-diol）。⑨膽甾5-烯-β，7β-二醇（cholest-5-en-3β，7β-diol）。
從正丁醇提取物中得到尿喀陡（uracil）。次黃源吟（hypoxanthine）、尿素（urea）、尿嘧啶核苷（uridine）、煙酸（nicotinic acid）、肌酥（creatinine），其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，從乙醚提取液中還分離得脂肪酸（fatty acid）、三酸甘油（triglycerides）和單酸甘油酯（monoglyceride），其中脂肪酸由月桂酸（lauric acid）、肉H宏酸（myristic acid）、棕?cái)R酸（palmitic acid）、棕桐油酸（palmitoleic acid）、油酸（。Leic acid）和亞油酸（linoticacid）組成，另外二種化合物沒(méi)有做進(jìn)一步研究。
鹿茸中多胺類(lèi)[精瞇（spermidine）、精胺（spermine）、腐胺（putrescine）]對(duì)化合物是刺激核酸和蛋白質(zhì)合成的有效成分。鹿茸尖部多胺含量較高，在精瞇、精胺及腐腹中，以精瞇的含量最富，鹿茸的中部和根部隨骨化程度的增強(qiáng)，精瞇含量逐漸減少，而腐胺和精胺含量逐漸增加，在整個(gè)鹿茸中，由于尖部所占重量百分比較少，所以整個(gè)鹿茸總多腔中腐胺含量最多，精瞇次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸軟骨素A等酸性多糖好物質(zhì)，雌酮（esrone），神經(jīng)髓鞘磷脂（sphingomyeline），神經(jīng)節(jié)式酯（ganglioside），雌二醇（estradiol），前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神經(jīng)酰胺（ceramide）及鈣、磷、鎂等 20種元素。
2．馬鹿的鹿茸 含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇（cholesterol），膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黃嘌呤，肌酐（creatinine），煙酸，尿素，對(duì)羥基苯甲醛（p-hydroxybenzaldehyde），對(duì)-羥基苯甲酸（p-hydroxybenzoic acid）尿甙（uridine）。
馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為溶血磷脂酰膽堿（lysophosphatidylcholine,LPC）,LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸（pentadecanoic acid），棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸（heptadecanoic acid），硬脂酸（stearic acid），油酸，亞油酸。
此外，還含有氨基酸、無(wú)機(jī)元素、神經(jīng)酰胺及少量雌酮等。
3.白鹿的鹿茸含大量蛋白質(zhì)，多種氨基酸，如色氨酸（tryptophane）、賴(lài)氨酸、組氨酸（histidine）、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸（toreonine）等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷（adenosine triphosphate）、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無(wú)機(jī)元素。含油酸、棕櫚酸、月桂酸、硬脂酸、棕櫚油酸、 肉豆蔻酸、癸酸（decanoic acid）等脂肪酸。
【藥理作用】
1.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：多種動(dòng)物的血壓、離體心臟和血管等實(shí)驗(yàn)證明，大劑量鹿茸精使心縮幅度變小、心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張，血壓降低。中等劑量鹿茸精引起離體心臟活動(dòng)明顯增強(qiáng)，心縮幅度增大，心率加快，結(jié)果使心每搏輸出量和每分鐘輸出量都增加，對(duì)疲勞心臟的恢復(fù)更為明顯，對(duì)節(jié)律不齊的離體心臟能使節(jié)律恢復(fù)正常。小劑量鹿茸精對(duì)心血管系統(tǒng)無(wú)明顯作用。鹿茸精口服對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。離體實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)灌流液中鹿茸精濃度為10-5g/kg時(shí)，對(duì)豚鼠心房收縮有輕度抑制作用；當(dāng)劑量為100μm／心時(shí)，對(duì)離體家兔心臟運(yùn)動(dòng)和心搏動(dòng)數(shù)均有一過(guò)性輕度抑制，而對(duì)冠脈流量無(wú)明顯影響。也有報(bào)告用含0.5-1%鹿茸精洛氏液灌流離體大鼠心臟時(shí)，可使冠脈流量增加，心縮幅度增大，心率減慢。整體實(shí)驗(yàn)表明，給麻醉貓鹿茸精0.5-5mg／kg可引起血壓一過(guò)性降低，2分鐘后血壓恢復(fù)。
2.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用：2.1．對(duì)頸上交感神經(jīng)節(jié)的影響： 給麻醉貓舌動(dòng)脈注射鹿茸精5mg／1kg或乙酰膽堿100μm／kg，引起同等程度的瞬膜收縮作用，這種對(duì)頸上交感神經(jīng)節(jié)的直接作用可被神經(jīng)節(jié)阻斷劑六烴季胺所抑制。
2.2．對(duì)腦電圖的影響： 家兔耳靜脈注射鹿茸精3mg／kg后5-10分鐘，皮質(zhì)運(yùn)動(dòng)區(qū)、皮質(zhì)視覺(jué)區(qū)及扁桃核均出現(xiàn)快波，而海馬區(qū)則出現(xiàn)持續(xù)的高幅波。劑量增至5mg／kg，給藥后40分鐘，皮質(zhì)運(yùn)動(dòng)區(qū)，視覺(jué)區(qū)及扁桃核出現(xiàn)快速波，而海馬區(qū)則出現(xiàn)高振幅的覺(jué)醒波，下丘腦區(qū)腦電變化不明顯。
3.對(duì)單胺氧化酶（MAO）活性的影響：給加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg／kg，對(duì)小鼠肝和腦組織線粒體B型MAO有明顯的抑制。離體實(shí)驗(yàn)證明，鹿茸的正丁醇和乙醚提取物具有抑制MAO的作用。正丁醇提取物抑制MAO的主要有效成分為次黃嘌呤。最近發(fā)現(xiàn)鹿茸的磷脂類(lèi)化合物也有MAO抑制活性，對(duì)MAO-B的抑制強(qiáng)度順序是磷脂酰乙醇胺＞神節(jié)鞘磷脂＞磷脂酰膽堿＞溶血磷脂酰膽堿＞磷脂酰肌醇。
4.強(qiáng)壯作用：鹿茸精能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸能顯著提高大白鼠腦、肝、腎等組織的耗氧量。加25%或50%的鹿茸于飼料中，可使小鼠的體重增加較快，對(duì)健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉或注射鹿茸浸膏后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，可見(jiàn)紅細(xì)胞、血色素及網(wǎng)狀紅細(xì)胞增加，較大劑量能促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞的新生。大鼠灌胃馬鹿茸0.4，0.5, 2.0g／kg14-15天，有明顯增加體重的作用。對(duì)全身虛弱、久病之后及疲勞等,口服鹿茸精有一定強(qiáng)壯作用。
5.對(duì)創(chuàng)傷的影響：鹿茸精對(duì)長(zhǎng)期不易愈合和新生不良的潰瘍、傷口，能增強(qiáng)再生過(guò)程，并能促進(jìn)骨折的愈合。鹿茸精可使頭、頸部受傷家兔的異常腦電波、受抑制的糖酵解及降低的頸髓部已糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、轉(zhuǎn)氨酶等得致改善。鹿茸精對(duì)受傷家兔間腦、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、頸部和胸部脊髓的無(wú)氧酵解有明顯的增強(qiáng)作用，對(duì)受傷家兔上述部位的三羧酸循環(huán)也有加速恢復(fù)的作用。
6.對(duì)性功能的影響：用馬鹿茸片配成生理鹽水浸液，對(duì)去睪丸大鼠和小鼠前列腺及精囊稱(chēng)重法和去卵巢小鼠陰道涂片法試驗(yàn)，證明鹿茸無(wú)雄性激素或雌性激素樣作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出現(xiàn)血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此鹿茸也無(wú)促性腺激素樣作用。但蘇聯(lián)制鹿茸酊對(duì)未成年大鼠的前列腺和精囊的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，其作用強(qiáng)度介于丙酸睪丸酮和對(duì)照組之間。而鹿茸精1ml/100g給與去勢(shì)雄鼠則無(wú)上述作用。蘇聯(lián)學(xué)者研究證明，鹿茸中具有促性激素樣作用的有效成分為磷脂類(lèi)物質(zhì)。國(guó)內(nèi)研究證明小鼠每天口服鹿茸乙醇提取物100或200mg／kg，可使加速老化小鼠明顯低于正常同齡小鼠的血漿睪丸酮含量明顯增加，但對(duì)正常小鼠血漿睪丸酮影響不明顯。
7.對(duì)代謝的影響：7.1.對(duì)糖代謝的影響：鹿茸精可增加大鼠離體脊神經(jīng)組織的氧消耗，使呼吸商值增加，促進(jìn)糖酵解，但對(duì)三羧酸循環(huán)無(wú)影響。鹿茸精對(duì)肝組織糖代謝影響不明顯，僅有使氧消耗增加的趨勢(shì)，大鼠口服鹿茸精5ml／kg也可使糖酵解增強(qiáng)。
7.2．對(duì)核酸和蛋白質(zhì)合成的影響：加速老化小鼠口服100或200mg／kg鹿茸水提物，可明顯增加肝臟的蛋白質(zhì)含量。鹿茸乙醇提取物能明顯促進(jìn)亮氨酸和尿嘧啶核苷摻入加速老化小鼠肝和腎組織的蛋白質(zhì)和RNA合成，肝細(xì)胞核的RNA合成也明顯增加，鹿茸促進(jìn)RNA和蛋白質(zhì)合成主要是由于其刺激RNA-聚合酶Ⅱ活性之故。
8.抗氧化作用：加速老化小鼠小鼠口服鹿茸乙醇提取物可明顯降低腦和肝組織的丙二醛含量，而對(duì)正常小鼠組織的丙二醛含量無(wú)明顯影響。鹿茸乙醇提取物對(duì)四氯化碳和乙醇中毒引起的小鼠和大鼠肝及血漿的丙二醛含量升高也有明顯抑制作用。鹿茸乙醇提取物可使加速老化小鼠肝線粒體的總SOD、Cu／Zn-SOD及Mn-SOD活性明顯升高，且呈量效關(guān)系，但對(duì)正常小鼠SOD活性影響不明顯。鹿茸乙醇提取物對(duì)丙二醛的生成有明顯的抑制作用。
9.對(duì)實(shí)驗(yàn)性潰瘍的影響：鹿茸多糖對(duì)大鼠應(yīng)激性潰瘍和結(jié)扎胃幽門(mén)引起的胃潰瘍有明顯的抑制作用，但對(duì)消炎痛所致胃潰瘍無(wú)效。鹿茸多糖的抗?jié)冏饔弥饕怯捎谄浯龠M(jìn)PGE2合成作用所致。
10.抗應(yīng)激作用：腹腔注射鹿茸精4ml/kg可明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間，增強(qiáng)小鼠耐低溫能力。鹿茸精的抗應(yīng)激作用可能與其增強(qiáng)腎小腺皮質(zhì)功能有關(guān)，因?yàn)槁谷拙梢鹦∈蠛痛笫竽I上腺重量增加、維生素C含量降低，表明鹿茸精對(duì)腎上腺皮質(zhì)有刺激作用。
11.對(duì)免疫功能的影響：腹腔注射0.5-2.0mg／kg鹿茸精，對(duì)正常小鼠和氫化可的松及環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的巨噬細(xì)胞吞噬功能有刺激作用。鹿茸多糖也可明顯增強(qiáng)小鼠的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。
12.對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能的影響：鹿茸磷脂類(lèi)化合物對(duì)小鼠的學(xué)習(xí)和記憶能力有良好的影響。用跳臺(tái)逃避反射和食物迷宮等實(shí)驗(yàn)方法證明，每次按100和200mg／kg給小鼠腹腔注射，可增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力，加速條件反射的建立。對(duì)乙醇和樟柳堿引起的小鼠學(xué)習(xí)和記憶功能障礙，鹿茸磷脂也有明顯的恢復(fù)作用。
13.抗炎作用：鹿茸多糖對(duì)右旋糖酐和新鮮雞蛋清引起的小鼠足腫脹有明顯的抑制作用，其100mg／kg的抗炎作用強(qiáng)度與30mg／kg強(qiáng)的松的作用相近。鹿茸多肽對(duì)大鼠右旋糖酐性足腫脹及棉球肉芽腫等炎癥有明顯抑制作用。
14.其它作用：鹿茸多糖對(duì)小鼠肉瘤S180有明顯的抑制作用，但對(duì)Walker256瘤沒(méi)有抑制作用。鹿茸能增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能和胃腸道的運(yùn)動(dòng)及分泌機(jī)能，提高離體子宮的張力并加強(qiáng)其節(jié)律性收縮。
【毒性】毒性：鹿茸提取物10、16、25及40g/kg灌胃后觀察3天均未見(jiàn)死亡，也未見(jiàn)其他異�，F(xiàn)象。鹿茸精各種給藥途徑對(duì)小鼠和大鼠的半數(shù)致死量見(jiàn)下表。動(dòng)物中毒時(shí)出現(xiàn)顫抖，安靜、喘氣、流淚等癥狀。亞急性毒性實(shí)驗(yàn)表明，12周內(nèi)給大鼠腹腔注射9，27mg／kg，引起明顯的纖維性腹膜炎，內(nèi)分泌性變不明顯。血液和生化學(xué)檢查表明，大劑量鹿茸精可引起紅血球容積、血紅素、血總蛋白及白蛋白／球蛋白比值輕度降低，但使雌性大鼠血中堿性磷酸酶和SGOT活性增高。鹿茸精無(wú)抗原性，也無(wú)致畸作用。
【鑒別】
理化鑒別（1）取粉末0.1g，加水4ml，加熱15min，放冷，濾過(guò)。取濾液1ml，加茚三酮試液三滴，搖勻，加熱煮沸數(shù)分鐘，顯藍(lán)紫色；另取濾液1ml，加10%氫氧化鈉溶液2滴，搖勻，滴組0.5%硫酸銅溶液，顯藍(lán)紫色。（檢查氨基酸、蛋白質(zhì)）。
（2）薄層色譜取粉末0.2g，加70%乙醇5ml，超聲波處理15min，濾過(guò)，濾液作為供試品溶液。另取甘氨酸對(duì)照品，加70%乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。吸取供試品溶液10μl，對(duì)照品溶液三μl，分別點(diǎn)子同一合接甲基纖維素銷(xiāo)硅膠G薄層板上，以正丁醇一冰醋酸一水（3：1:1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以2%藥三酮丙釀溶液，在105℃烘數(shù)分鐘。
供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，應(yīng)顯相同顏色斑點(diǎn)。
（3）分光光度法取樣品0.2g粉碎，加40%乙醇液100ml，溫浸12h冷卻，濾過(guò)，濾液備用。另取40%乙醇液作空白液。本品在 253+/-2nm處有最大吸收，236士2nm處有最小吸收。
【炮制】
1.鹿茸片：用酒精燈火燎焦茸毛，刮凈，以布帶扎纏，用熱酒從底部徐徐滲人，以灌滿潤(rùn)透為度，然后切片、壓平、曬干。
2.鹿茸粉：取干燥的鹿茸片，碾成細(xì)未。
3.《本草衍義》：茸上毛，先薄以酥涂勻，于烈焰中急的之，若不先以酥涂，恐火焰?zhèn)�。俟毛凈，微炙入藥�?br>
【性味】味甘；咸；性溫
【歸經(jīng)】腎；肝經(jīng)
【功能主治】壯腎陽(yáng)；益精血；強(qiáng)筋骨；托瘡毒。主腎陽(yáng)虛衰；陽(yáng)痿滑精；宮冷不孕；虛勞贏瘦；神疲畏寒；眩暈；耳鳴耳聾；腰背酸痛；筋骨痿軟；小兒五遲；女子崩漏帶下；陰疽
【用法用量】?jī)?nèi)服：研粉沖服，1-3g；或入丸劑，亦可浸酒服。
【注意】凡陰虛陽(yáng)亢者，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱以及外感熱病者均禁服。
【附方】①治精血耗竭，面色暗黑，耳聾目昏，口于多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補(bǔ)：鹿茸(酒浸)、當(dāng)歸(酒浸)等分。為細(xì)未，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每報(bào)五十丸，空心用米飲送下。(《濟(jì)生方》黑丸)②洽精血俱虛，營(yíng)衛(wèi)耗損，潮熱自汗，怔仲驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之癥：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一兩。上細(xì)切，分作四付，水二盞，生姜十片，煎至八分，去渣，食前溫服。(《世醫(yī)得效方》茸附湯)③治虛弱陽(yáng)事不舉，面色不明，小便頻數(shù)，飲食不思：好鹿茸五錢(qián)，多用一兩(去皮，切片)，干山藥一兩(為末)。上以生薄絹裹，用酒浸七日后，飲酒，日三盞為度。酒盡，將鹿茸焙干，留為補(bǔ)藥用之�！镀諠�(jì)方》鹿茸酒)④治眩暈之甚，抬頭則屋轉(zhuǎn)，眼常黑花，觀見(jiàn)常如有物飛動(dòng)，或見(jiàn)物為二：鹿茸，每服半兩，用無(wú)灰酒三盞，煎至一盞，去滓，入麝香少許服�！蹲C治要訣)⑤治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足附浮腫：鹿茸五錢(qián)，附子三錢(qián)，草果一錢(qián)，菟絲子三錢(qián)，茯苓五錢(qián)，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一懷服。(《溫病條辨》鹿附湯)⑥治小腸虛冷，小便數(shù)多：鹿茸二兩(酥炙令微黃)，白龍骨一兩(燒過(guò))，桑螵蛸三分(微炒)，椒紅一兩(微炒)，附子一兩半(炮)，山茱萸一兩。上藥搗羅為末，煉蜜和搗一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以鹽湯下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)⑦治崩中漏下，赤白不止：鹿茸十八銖，桑耳二兩半。上二味，以醋五升潰，炙燥潰盡為度，治下篩，服方寸匕日三。(《千金方⑥)⑧治室女沖任虛寒，帶下純白：鹿茸(醋蒸，焙)二兩，白斂、金毛狗脊(燎去毛)各一兩。上為細(xì)末，用艾煎醋汁，打糯米糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫酒下。(《濟(jì)生方》白斂丸)⑨治尿血：鹿茸(炙)、當(dāng)歸、干地黃各二兩，葵子五合，蒲黃五合。上五味，搗篩為散。酒服方寸匕，日三服。忌蕪荑。(《古今錄驗(yàn)方》鹿茸散)⑩治下痢危困：麝香半錢(qián)(別研，臨時(shí)入)，鹿茸一兩(酥炙)。上鹿茸為細(xì)末，方入麝香，以燈心煮棗肉為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心服。(《百一選方》香茸丸)
【各家論述】
1.《本草經(jīng)疏》：鹿茸，稟純陽(yáng)之質(zhì)，含生發(fā)之氣。婦人沖任脈虛，則為漏下惡血，或瘀血在腹，或?yàn)槭�。男子肝腎不足，則為寒熱、驚癇，或虛勞灑灑如瘧，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便數(shù)利。泄精、溺血。此藥走命門(mén)、心包絡(luò)及肝、腎之陰分，補(bǔ)下元真陽(yáng)，故能主如上諸證，及益氣強(qiáng)志也。癰腫疽瘍，皆營(yíng)氣不從所致，甘溫能通血脈，和腠理，故亦主之。
2.《本經(jīng)逢原》：鹿茸功用，專(zhuān)主傷中勞絕，腰痛羸瘦，取其補(bǔ)火助陽(yáng)，生精益髓，強(qiáng)筋健骨，固精攝便，下無(wú)虛人，頭旋眼黑，皆宜用之。《本經(jīng)》治漏下惡血，是陽(yáng)虛不能統(tǒng)陰，即寒熱驚癇，皆肝腎精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十補(bǔ)丸，為峻補(bǔ)命門(mén)真元之專(zhuān)藥。
3. 曹炳章：鹿茸，補(bǔ)精填髓之功效雖甚偉，服食不善，往往發(fā)生吐血、覷血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥。考其原因，其人平時(shí)多陽(yáng)旺液燥，貧血虧精，氣血乏運(yùn)，茍服食參、茸，能用份少、服日多，則助氣養(yǎng)血，有益無(wú)損，雖有余熱，亦不為害；若陽(yáng)虛陰燥之人，再驟服大劑，以致有助燥爍陰之弊。蓋茸為骨血之精，通督脈而上沖于腦，其上升之性，故如上述之病生焉。余每遇當(dāng)用鹿茸之癥，自一厘慚增至數(shù)分、數(shù)錢(qián)，每獲妥效，此即大虛緩補(bǔ)之義也。
4.《本經(jīng)》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志。
5.《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢（《本草經(jīng)疏》云：'癢'應(yīng)作'瘍'）。
6.《藥性論》：主補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無(wú)力，夢(mèng)交，精溢自出，女人崩中漏血，炙未空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用。
7.《日華子本草》：補(bǔ)虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。
8.《綱目》：生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。
9.《本草切要》：治小兒痘瘡虛白，漿水不充，或大便泄瀉，寒戰(zhàn)咬牙；治老人脾腎衰寒，命門(mén)無(wú)火，或飲食減常，大便溏滑諸證。
【臨床應(yīng)用】治療血液病，取鹿茸內(nèi)骨髓，用白酒浸漬，制成20% 的鹿茸血酒；或從鹿頸靜脈內(nèi)取血放入白酒中，制成30% 的鹿血酒。每次10ml，日服3次。試治血小板減少癥21例，11例臨床癥狀和血象均有明顯改善；白細(xì)胞減少癥5例，血象進(jìn)步者3例，臨床癥狀改善者之例；血小板。白細(xì)胞減少癥15例，其中7例血象和癥狀均有改善；再生障礙性貧血6例，血象和癥狀均有不同程度的改善，由慢件苯中毒引起的血液病14例，其中10例眼藥后眩暈、頭痛、乏力、齒齦出血、鼻衄、失眠等癥狀和血象均有改善。對(duì)高血壓、腎炎、肝炎及肝功能不正常者忌服。
【摘錄】《中華本草》
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