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青皮
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【出處】出自《珍珠囊》。
【拼音名】Qīnɡ Pí
【英文名】Green Tangerine Peel
【別名】青橘皮、青柑皮。
【來(lái)源】
藥材基源：為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的幼果或未成熟果實(shí)的果皮。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Citrus reticulata Blanco
采收和儲(chǔ)藏：5-6月收集自落的幼果，曬干，習(xí)稱個(gè)青皮；7-8月采收未成熟的果實(shí)，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習(xí)稱四化青皮，又稱四花青皮。
【原形態(tài)】橘 常綠小喬木或灌木，高3-4m。枝細(xì)，多有刺。葉互生；葉柄長(zhǎng)0.5-1.5cm，有窄翼，頂端有關(guān)節(jié)；葉片披針形或橢圓形，長(zhǎng)4-llcm，寬1.5-4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或?yàn)椴睿卟幻黠@的鈍鋸齒，有半透明油點(diǎn)。花單生或數(shù)朵叢生于枝端或葉腋；花萼杯狀，5裂；花瓣5，白色或帶淡紅色，開(kāi)時(shí)向上反卷；雄蕊15-30，長(zhǎng)短不一，花絲常3-5個(gè)連合成組；雌蕊1，子房圓形，柱頭頭狀。柑果近圓形或扁圓形，橫徑4-7cm，果皮薄而寬，容易剝離，囊瓣7-12，汁胞柔軟多汁。種子卵圓形，白色，一端尖，數(shù)粒至數(shù)十�；驘o(wú)�；ㄆ�3-4月，果期10-12月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。
資源分布：在江蘇、安徽、浙江、江西、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培。
【栽培】
1.氣候土壤：喜排水良好，肥沃深厚的沙質(zhì)土壤。
2.種植：高枝壓條法；嫁接法；播種法。
3.田間管理：除草，施肥，修剪，防治病蟲(chóng)害。
【性狀】
性狀鑒別 （1）四化青皮果皮多剖成四裂片，裂片長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4-6cm，厚0.1-0.2cm。外表面灰綠色或黑綠色，窯生多數(shù)油點(diǎn)（油室）；內(nèi)表面類白色或黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色小筋絡(luò)。質(zhì)稍硬，易折斷，斷面外緣有油點(diǎn)l-2列。氣香，味苦、辛。以外皮青、內(nèi)白、皮厚者為佳。
（2）個(gè)青皮幼果類球形，直徑0.5-2cm。表面發(fā)綠色或黑綠色，微粗糙，有細(xì)密凹下的油點(diǎn)，頂端有稍突起的柱基，基部有圓形果梗痕。質(zhì)硬，斷面果皮黃白色或淡黃棕色，厚1-2mm，外緣有油點(diǎn)1-2列。瓤囊8-10瓣，淡棕色。氣清香，味酸、苦、辛。以個(gè)勻、質(zhì)硬、體重、肉厚、瓤小、香氣濃者為佳。
顯微鑒別 果皮橫切面：（1）四化青皮表皮由1列極小的細(xì)胞組成，外被角質(zhì)層，有氣孔。表皮以下均為中果皮薄壁細(xì)胞，有橙皮甙 結(jié)晶和少數(shù)草酸鈣方晶，長(zhǎng)15-30μm；大型油室不規(guī)則排列成1-2列（有時(shí)油室位于中果皮中部），油室卵圓形或橢圓形，徑向長(zhǎng)250-740μm，切向長(zhǎng)200-500μm。維管束細(xì)小，縱橫散布。
（2）個(gè)青皮（橘幼果）表皮為1列扁方形細(xì)胞，壁稍厚；外被用質(zhì)層，厚3-5μm；有氣孔。中果皮薄壁細(xì)胞壁稍厚，近表皮的3-5列細(xì)胞扁長(zhǎng)方形，內(nèi)含橙黃色顆粒物質(zhì)；內(nèi)側(cè)細(xì)胞徑向延長(zhǎng)，排列疏松；油室不規(guī)則排列成1-2列，卵圓形或橢圓形，徑向長(zhǎng)125-800μm，切向長(zhǎng)100-765μm；維管束縱橫散布。中軸數(shù)個(gè)維管束排列成環(huán)。薄壁細(xì)胞含草酸鈣方晶，長(zhǎng)10-30μm，并含橙皮甙結(jié)晶。
粉末特征：（l）四化青皮灰綠色或淡灰棕色。①中果皮薄壁細(xì)胞形狀不規(guī)則，壁稍增厚，有的作連珠狀。②果皮表皮細(xì)胞表面觀多角形或類方形，垂周壁增厚，氣孔長(zhǎng)圓形，副衛(wèi)細(xì)胞5-7個(gè)；側(cè)面觀外被角質(zhì)層，靠外方的徑向壁稍增厚。③草酸鈣方晶存在于近表皮的薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或方形，直徑8-28μm，長(zhǎng)24-32μm。④橙皮甙結(jié)晶棕黃色，呈半圓形、類圓形或無(wú)定形團(tuán)塊。⑤螺紋、網(wǎng)紋導(dǎo)管細(xì)小。
（2）個(gè)青皮除具四化青皮特征外，尚可見(jiàn)瓤囊表皮細(xì)胞狹長(zhǎng)，壁薄，有的呈微波狀，細(xì)胞中含草酸鈣方晶及橙皮甙結(jié)晶。
【化學(xué)成份】
青皮含升壓有效成分：左旋辛弗林乙酸鹽（synephrine acetate）。還含天冬氨酸（aspartic acid）谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），胱氨酸（cystine），纈氨酸（valine），亮氨酸（leucine），異亮氨酸（isoleucine），苯丙氨酸（phenylalanine），組氨酸（histidine），精氨酸（arginine），酪氨酸（tyrosine）。橘及其栽培變種的干燥成熟果皮含揮發(fā)油1.198％-3.187％，其中主成分為檸檬烯（limonene），還含β-月桂烯（β-myrcene），a-及β-蒎烯（Pinene），a-松油烯a-terpinene），a-側(cè)柏烯（a-thujene），香檜烯（sabiene），辛醛（octanal），a-水芹烯（a-phellandrene），對(duì)-聚傘花素（p-cymene），a-羅勒烯（a-ocimene），γ-松油烯（γ-terpinene），異松油烯（terpinolene），芳樟醇（linalool），3，7-二甲基-7-辛烯醛（3，7-dimethyl-7-octenal），4-松油醇（4-terpineol），a-松油醇（a-terpineol），癸醛（decanal），香茅醇（citronellol），4-叔丁基苯甲醇[4-（1，1-dimethylethyl）-benzene-emethanol]，紫蘇醛（perillaldehyde），香荊芥酚（carvacrol），a-金合歡烯（a-farnesene），以及苯甲醇（benzyl alcohol），橙花醇（nerol），橙花醛（neral），辛酸（octanol），百里香酚（thymol），香茅醛（citronellal），水化香檜烯（sabinenehydrate）。又含黃酮類成分：5，7，4＇-三甲氧基黃酮（5，7，4＇-trimethoxy flavone），5，7，8，3’，4’-五甲氧基黃酮（5，7，8，3’，4’-pentamethoxy flavone），5，7，8，4’-四甲氧基黃酮（5，7，8，4’-tetramethoxy flavone），5-羥基-7，8，4’-三甲氧基黃酮（5-hydroxy-7，8，4’-trimethoxy flavone），5，4’-二羥基-7， 8-二甲氧基黃酮（5，4’-dihydroxy-7，8-dimethoxy flavone），5，6，7，3’，4’-五甲氧基黃酮（5，6，7，3’，4’-pentamethoxy flavone）即是甜橙素（sinensetin），5-羥基-6，7，3’，4’-四甲氧基黃酮（5-hydroxy-6，7，3’，4’-tetramethoxy flavone），5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黃酮（5，6，7，8，3’，4’-hexamethoxy flavone）；川陳皮素（nobiletin），5-羥基-6，7，8，3’，4’-五甲素基黃酮（5-hydroxy-6，7，8，3’，4’-pen－tamethoxy flavone），5，7， 4’-三羥基-6，8， 3’-三甲氧基黃酮（5，7，4’-trihydroxy-6，8，3’-trimethoxy flavone）即是蘇達(dá)齊黃酮（su-dachi flavone），5，6，7，8，4’-五甲氧基黃酮（5，6，7，8，4’-pen-tamethoxy flavone）即是福橘素（tangeritin），5-羥基-6，7，8，4-四甲氧基黃酮（5-hydroxy-6，7，8，4’-tetramethoxy flavone），4’-羥基-5，6,7,8-四甲氧基黃酮（4＇-hydroxy-5，6，7，8-tetramethoxyflavone），5，4＇-二羥基-6，7，8-三甲氧基黃酮（5，4＇-dihydroxy-6，7，8-trimethoxy flavone）即是黃姜味草酸（xanthomicrol）以及橙皮甙（hesperidin），新橙皮甙（neohesperidin），米橘素（citromitin），5-O-去甲米橘素（5-O-desmethyl citromitin）。還含β-谷甾醇（β-sitosterol），檸檬苦素（limonin），阿魏酸（ferulic acid），5，5’-氧聯(lián)二亞甲基-雙-（2-呋喃甲醛）[5，5’- oxydimethylene-bis（2-furaldehyde）]。
茶枝柑的干燥成熟果皮含揮發(fā)油3.541％，其中主要成分為檸檬烯，還含β-月桂烯，a-及β-蒎烯，a-松油烯，a-側(cè)柏烯，檜烯，辛醛，a-水芹烯，對(duì)聚傘花素，γ-松油烯，異松油烯，芳樟醇，壬醛（nonanal），3，7-二甲基-7-辛烯醛，4-松油醇，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫蘇醛，香芹酚，2-甲氨基苯甲酸甲酯（benzoic acid 2-methylaminomethylester），a-金合歡烯，2，6，10-三甲基-2，6，9，11-十二碳四烯醛（2，6，10-trimethyl-2，6，9，11-dodecatetraenal）。四會(huì)柑的干燥成熟果皮含揮發(fā)油1.433％-3.941％，其中主成分為檸檬烯，還含β-月桂烯，a-蒎烯，檜烯，辛醛，芳樟酸，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫蘇醛，對(duì)聚傘花素，γ-松油烯，3，7-二甲基-7-辛烯醛。朱橘的干燥成熟果皮含福橘素，川陳皮素，甜橙素，5，7，8，4＇-四甲氧基黃酮，5，7，8，3＇，4＇-五甲氧基黃酮。
【藥理作用】
1.祛痰、平喘作用：本品所含揮發(fā)油有祛痰作用，其有效成分為檸檬烯。麻醉貓靜脈注射自青皮甲醇浸膏中分得的對(duì)羥福林草酸鹽lmg／kg，可完全對(duì)抗組胺引起的支氣管收縮，作用持續(xù)約l小時(shí)。對(duì)豚鼠離體氣管也有較強(qiáng)的松弛作用和對(duì)抗組胺收縮氣管的作用，但持續(xù)時(shí)間均較短。
2.對(duì)平滑肌的作用：青皮注射液能降低離體豚鼠胃、腸、膽囊及小鼠子宮的緊張性收縮，并使膀胱平滑肌興奮。對(duì)乙酰膽堿引起的豚鼠離體胃、腸及家兔在體胃平滑肌以及氨甲酰膽堿引起的膽囊收縮，有顯著的解痙作用。對(duì)組胺引起的豚鼠離體腸和水楊酸毒扁豆堿引起的家兔在體腸緊張性收縮，有顯著的抑制作用。能對(duì)抗腦垂體后葉素引起的小鼠子宮緊張性收縮。對(duì)豚鼠在體膀胱及家兔主動(dòng)脈條的興奮效應(yīng)，主要通過(guò)興奮腎上腺素能α受體，且對(duì)主動(dòng)脈的興奮作用比去甲腎上腺素弱。能顯著拮抗豚鼠肺因組胺引起的灌流量減少，并能解除組胺對(duì)支氣管鏈的痙攣?zhàn)饔谩Ｒ材茱@著增加大鼠的膽汁流量，并使膽道張力增加。
3.升壓作用：青皮水煎醇沉注射液給麻醉貓、兔、大鼠靜脈注射，均有顯著的升壓作用，且能興奮呼吸。短時(shí)間內(nèi)反復(fù)給藥可產(chǎn)生快速耐受性。其它途徑給藥則升壓作用不明顯。1g（中藥）／kg青皮注射液的升壓性質(zhì)及強(qiáng)度，大致與10mcg／kg去甲腎上腺素相似，但維持時(shí)間較長(zhǎng)。以此劑量靜脈注射，對(duì)多種實(shí)驗(yàn)性休克如失血性休克、外傷性休克、大腸桿菌內(nèi)毒素休克、戊巴比妥鈉或粉葉輪環(huán)藤總堿中毒性休克，以及犬因輸入抗凝兔血引起的休克均有治療作用。對(duì)兔組胺性休克、兔和豚鼠馬血清過(guò)敏性休克雖無(wú)治療效果，但預(yù)先給藥也有一定的保護(hù)作用。從乙酸乙酯提得的成分，15mg／kg靜脈注射亦有類似注射劑的升壓效果。預(yù)先給予六烴季銨、利血平或心得安不影響其升壓作用，但可與妥拉蘇林或酚芐明所阻斷，表明青皮提取物為一種α-受體興奮藥。
4.抗休克作用：用犬、貓、兔及大白鼠等多種動(dòng)物，造成創(chuàng)傷性休克、輸血性休克、中草藥肌松劑（粉葉輪環(huán)藤總堿）過(guò)量引起的休克、內(nèi)毒素休克以及麻醉意外及催眠藥中毒等，用青皮注射液均取得顯著療效；對(duì)豚鼠和家兔的急性過(guò)敏性休克及組胺性休克，均具一定的保護(hù)和預(yù)防作用。
【鑒別】理化鑒別 （1）取粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，濾過(guò)。取濾液1ml，加鎂粉少量與鹽酸數(shù)滴，溶液漸呈櫻紅色。（檢查黃酮類成分）（2）薄層色譜取上述濾液，作供試品液；另取橙皮甙的甲醇飽和溶液，作為對(duì)照品溶液。分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿一甲醇-冰醋酸一丁醇（13：0.4:0.1:0.1）展開(kāi)，取出，晾干，噴以三氯化鋁試液，待甲醇揮干后，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
【炮制】
1.青皮：揀凈雜質(zhì)，用水浸泡，撈出，潤(rùn)透，切片，曬干。
2.醋青皮：取青皮片，用醋拌勻，待醋吸盡，置鍋內(nèi)以文火炒至微帶焦黃色，取出，晾干（每青皮片100斤，用醋15斤）。
【性味】苦；辛；溫
【歸經(jīng)】肝；膽；脾；肺；心經(jīng)
【功能主治】疏肝破氣；消積化滯。主肝郁氣滯之脅肋脹痛；乳房脹痛；乳核；乳癰；疝氣疼痛；食積氣滯之胃脘脹痛；以及氣滯血瘀所至的癥瘕積聚；久瘧癖塊
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3-10g；或入丸、散。
【注意】
1.氣虛者慎服。
2.《仁齋直指方》：有汗者不可用。
3.《本草蒙筌》：老弱虛贏，尤宜全戒。
4.《本草經(jīng)疏》：肝脾氣虛者，概勿使用。
【各家論述】
1.《珍珠囊》：青皮主氣滯，破積結(jié)，少陽(yáng)經(jīng)下藥也。陳皮治高，青皮治低。
2.李杲：青皮，有滯氣則破滯氣，無(wú)滯氣則損真氣。又破滯削堅(jiān)積，皆治在下者效。引藥至厥陰之分，下食入太陰之倉(cāng)。
3.朱震亨：青皮乃肝、膽二經(jīng)氣分藥，敵人多怒，有滯氣，脅下有郁積或小腹疝疼，用之以疏通二經(jīng)，行其氣也。若二經(jīng)虛者，當(dāng)先補(bǔ)而后用之。又疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。
4.《本草綱目》：青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒消積，多用青皮，最能發(fā)汗，有汗者不可用，說(shuō)出楊仁齋《直指方》，人罕知之。5.《本草經(jīng)疏》：青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。
6.《本草匯言》：青橘皮，破滯氣，削堅(jiān)積之藥也，凡病郁怒氣逆而脅肋刺痛，或疝氣沖筑而小腹?fàn)肯遥吣烁螝獠缓椭∫�；或溫瘧痞悶而寒熱不清，或下痢痛甚而小腹脹滿，或小兒食疳諸積而肚大肢瘦，三者乃脾氣不和之病。此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運(yùn)行水谷，誠(chéng)專功也。
7.《本草通玄》：橘之小者為青皮，功用悉同，但性較猛耳。青皮入肝，究竟主肺、脾之癥居多。瘧脈自弦，肝風(fēng)之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品。
8.《本草圖經(jīng)》：主氣滯、下食，破積結(jié)及膈氣。
9.《醫(yī)學(xué)啟源》：《主治秘訣》云，厥陰、少陽(yáng)之分有病用之。破堅(jiān)癖，散滯氣，去下焦諸濕，左脅有積有氣。
10.《本草綱目》：治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝氣，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。
11.《本草備要》：除痰消痞。治肝氣郁結(jié)，脅痛多怒，久瘧結(jié)癖，疝痛，乳腫。
12.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。
【摘錄】《中華本草》
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