您的家人中有 高血壓患者嗎？如果有，餐桌上是否會經(jīng)常出現(xiàn)海帶、香菇、黃花魚等具有降壓功效的食品呢？ 除了定時服用降壓藥外，每天多食用一些降壓食品也是很好的 保健方法。從今天開始，每天為家人做一道可口又 健康的降壓美食吧！
口蘑鱔魚面
材料：鱔魚，雞蛋面，西蘭花，口蘑，冬筍，鹽，白糖，胡椒粉，水淀粉適量。
烹制方法：（1）鍋中倒水，加入鹽、食用油，將雞蛋面煮熟撈出，鱔魚洗凈切成片，西蘭花過水焯熟；（2）坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜末炒香，加入口蘑、冬筍、鱔魚翻炒；（3）加鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均勻，出鍋前淋入香油，西蘭花鋪底；（4）放入煮好的雞蛋面，將炒好的鱔魚汁澆在上面。
特點(diǎn)：主副結(jié)合，營養(yǎng)豐富。
海帶炒肉絲
材料：肥瘦豬肉50g，水發(fā)海帶100g，植物油15g，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥姜末少許，水淀粉適量。
烹制方法：（1）將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，等海帶軟爛后，取出待用；（2）將豬肉切絲；（3）鍋置火上，放入油，熱后下肉絲煸炒，加入蔥姜末、醬油攪勻，投入海帶絲、清水、精鹽、白糖，再以猛火炒1分鐘~2分鐘，用濕淀粉勾芡出鍋即可。
特點(diǎn)：質(zhì)厚肉嫩、味道鮮美。
家常海參
材料：水發(fā)海參300 g，豬肥瘦肉50 g，黃豆芽100 g，青蒜苗20 g，鄲縣豆瓣20 g，豬油65 g，料酒20 g，鮮湯300 g，紅醬油10 g，味精0。5 g，麻油10 g，豆粉10 g。
烹制方法：（1）海參片成上厚下薄的斧楞片，用湯煨兩次撈起。豬肉剁細(xì)，青蒜苗切成大粗花，黃豆芽去凈根腳，豆瓣剁細(xì)。（2）炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時下豬肉，放料酒、盛盤。（3）再將鍋洗凈下豬油燒至六成熱，下豆瓣炒出香味呈紅色時，加入鮮湯燒沸，放入海參及豬肉、紅醬油，將鍋移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推轉(zhuǎn)。（4）另用一鍋燒豬油，將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。
特點(diǎn)：汁色棕紅，咸鮮微辣。
茼蒿豆腐湯
材料：茼蒿適量，豆腐，水泡海米（海米水可不要浪費(fèi)掉），泡好的枸杞。
烹制方法：（1）豆腐切塊下油鍋煎至兩面金黃；（2）鍋內(nèi)留少許油，先煸炒一下泡好的海米；（3）加入洗好并瀝干水分的茼蒿，翻炒至半熟；（4）加入煎好的豆腐塊，倒入泡海米的水，煮沸，加適量鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，即可出鍋。
特點(diǎn)：清淡爽口，鮮咸適宜。
五柳黃花魚
材料：黃花魚1條，豬肥瘦肉50 g，黃豆芽50 g，胡蘿卜50 g，青椒50 g，豆瓣醬，味精，糖，醋，料酒，水豆粉，蛋清豆粉糊適量。
烹制方法：（1）將魚洗凈改刀。豬肥瘦肉、胡蘿卜、青椒分別切絲，黃豆芽去頭根。（2）鍋置旺火上，放入色拉油燒至六成熱，放入魚炸至酥干時拿出。鍋里留油50 g，將豆瓣醬放入鍋里炒出香味，加入姜蒜末同炒，加入高湯、味精、糖、料酒，起鍋倒入容器里，上籠蒸30分鐘。（3）炒鍋置中火上，放入蒸魚的汁，用水豆粉勾芡，放入醋、蔥花烹出香味，亮油時將汁淋在魚上。鍋洗凈倒入色拉油燒至二成熱，將肥瘦肉用精鹽、味精碼底味，用蛋清豆粉糊上漿，放入油鍋中滑散，隨即放入黃豆芽、胡蘿卜絲、青椒絲滑散，加入精鹽、味精，稍炒起鍋，放在魚上，撒上香菜葉、蔥花即成。
特點(diǎn)：魚肉酥松味美。
素炒四寶
材料：蘆筍，香菇，胡蘿卜，白果，蔥，姜，高湯，色拉油，鹽，生粉，味精。
烹制方法：（1）將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用。（2）鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥、姜炒香后，下入原料、高湯、鹽、味精燒開后，勾芡，淋明油即可裝盤食用。
特點(diǎn)：色澤鮮艷，營養(yǎng)合理。
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