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藥用動(dòng)物飼養(yǎng)育種
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育種
動(dòng)物育種是研究如何運(yùn)用生物學(xué)的基本原理與方法，特別是遺傳學(xué)，繁殖學(xué)、發(fā)生學(xué)等理論與方法來改良動(dòng)物的遺傳性狀，培育出更能適應(yīng)于人類各方面要求的高產(chǎn)類群、新品系或新品種，以滿足人類生活的需要。野生動(dòng)物（包括藥用動(dòng)物在內(nèi)）的育種實(shí)踐是隨著人類把野生變?yōu)轳Z養(yǎng)的過程同時(shí)開始的，沒有馴養(yǎng)也就談不到育種。這一實(shí)踐活動(dòng)已有幾千年的歷史，在長(zhǎng)期對(duì)動(dòng)物馴養(yǎng)過程中，培育出了許多馴化和半馴化的動(dòng)物品種，除了供給人類衣、食、住、行等方面生活需要之外，也從中獲得大量藥物來治療疾病。
中國藥用動(dòng)物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀大體有以下四種情況：
第一，已經(jīng)培育出優(yōu)良品種的藥用動(dòng)物，如烏雞（單一品種）、鵪鶉（日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國鵪鶉）、蜜蜂（中國蜜蜂、意大利蜜蜂和高加索蜜蜂等）、家蠶（多品種）等。
第二，已經(jīng)培育出優(yōu)良類群但尚未達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)的藥用動(dòng)物，如梅花鹿中的吉林雙陽鹿、龍?zhí)渡铰购蜄|豐杠鹿等類群。
第三，發(fā)現(xiàn)了優(yōu)良野生種群并進(jìn)行了引種馴養(yǎng)的藥用動(dòng)物，如吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)的哈士�。ㄖ袊滞埽┓N群，體大油多。內(nèi)蒙古阿爾山地區(qū)的馬鹿種群，茸特大。
第四，與野生型無明顯差異僅做初步馴養(yǎng)的則占大多數(shù)。
根據(jù)上述情況，說明目前在藥用動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)上，多數(shù)尚未有明確的育種目標(biāo)、實(shí)施計(jì)劃、組織機(jī)構(gòu)和育種譜系等安排。僅是為了增加產(chǎn)品，提高生活力而進(jìn)行個(gè)體或群體的選育工作�？茖W(xué)的育種工作應(yīng)是有目標(biāo)、有計(jì)劃、有組織、有步驟地進(jìn)行，從工作內(nèi)容上大體包括遺傳性狀分析、選種和選配、交配產(chǎn)仔、培育（馴化與飼養(yǎng)等）等步驟，現(xiàn)分述如下：
（1）遺傳性狀
動(dòng)物品種的形成，除遺傳因素為決定性影響之外，生態(tài)條件和人工選育都具有重要作用。中國幅員遼闊，地形、植被及氣候類型復(fù)雜多樣，環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)條件差異很大。再由于人類對(duì)動(dòng)物選育目標(biāo)各不相同，于是使馴養(yǎng)動(dòng)物出現(xiàn)了具有不同遺傳特點(diǎn)和生產(chǎn)性能的各種品種、品系或類群。所以，動(dòng)物品種的形成是在有目標(biāo)、有計(jì)劃的人工選擇和精心培育下實(shí)現(xiàn)的。選擇的目的是保存和發(fā)展優(yōu)良的性狀，淘汰不良的性狀。這里包括對(duì)動(dòng)物遺傳基因的分析、組合和對(duì)環(huán)境條件的控制、運(yùn)用，才能使動(dòng)物產(chǎn)生符合人類要求的性狀，即：基因型十環(huán)境=表型，構(gòu)成動(dòng)物表型的各種性狀共分為兩大類，即質(zhì)量性狀和數(shù)量性狀。
1）質(zhì)量性狀：質(zhì)量性狀多由一對(duì)或少數(shù)幾對(duì)基因所決定，每對(duì)基因都在表型上有明顯的可見效應(yīng)。也即是各質(zhì)量性狀之間有明顯的質(zhì)的區(qū)別，不易混淆。所出現(xiàn)的變異多是不連續(xù)性變異，即使出現(xiàn)有不完全顯性雜合體的中間類型也可以區(qū)別歸類，這一類性狀稱之為質(zhì)量性狀，孟德爾三個(gè)遺傳基本規(guī)律就是根據(jù)質(zhì)量性狀的遺傳動(dòng)態(tài)總結(jié)出來的。質(zhì)量性狀包括的種類很多，如野生動(dòng)物的毛色、耳型、血型、畸形及各種遺傳疾病等。
2）數(shù)量性狀：數(shù)量性狀往往由多數(shù)基因所控制，每個(gè)基因只有較小的效應(yīng)，在表型上并不明顯可見，因而在實(shí)際研究中很難確定每對(duì)基因的作用。對(duì)這樣的性狀只能用數(shù)量遺傳的理論、數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法進(jìn)行分析和研究，并用來指導(dǎo)育種工作。數(shù)量性狀包括動(dòng)物的體型大小、體重、毛的長(zhǎng)短和密度、毛色的深淺、產(chǎn)仔力、抗病力、生活力和生長(zhǎng)速度等等。這些都是生產(chǎn)上很重要的經(jīng)濟(jì)性狀，也是動(dòng)物育種的主要選擇性狀，數(shù)量性狀的遺傳雖然與質(zhì)量性狀的遺傳有共同之處，但也有根本性差異，所用的育種方法也不同。數(shù)量性狀的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：
①在一個(gè)群體中，數(shù)量性狀往往表現(xiàn)為一些沒有明確界線的類型。在群體中，這些表型是呈連續(xù)變異而不是間隔中斷的。如動(dòng)物體重的由輕到重可以出現(xiàn)許多中間類型。
②在一個(gè)數(shù)量性狀有明顯差異的兩個(gè)群體交配時(shí)，所產(chǎn)生的仔代其數(shù)量性狀的差異常常表現(xiàn)出介于兩個(gè)群體之間的中間型。
③數(shù)量性狀的遺傳基礎(chǔ)是由多基因控制。
④數(shù)量性狀對(duì)環(huán)境條件的反應(yīng)敏感，它的表型往往受到環(huán)境條件的影響，同樣的遺傳性和基因型會(huì)因環(huán)境條件的差別而表現(xiàn)不同。
（2）選擇（自然選擇與人工選擇）
選擇是人類改良物種的手段。通過選擇可以保存和發(fā)展動(dòng)物的某些優(yōu)良基因，也可以淘汰某些不良基因，從而改變了群體的基因頻率和基因組合，并導(dǎo)致動(dòng)物體產(chǎn)生變異。
作為育種手段的人工選擇，包括選種、選配兩個(gè)方面：
1）選種：選種是對(duì)參加配種的動(dòng)物，不論雄性或雌性，進(jìn)行種質(zhì)優(yōu)劣、生產(chǎn)力高低、性狀好壞的有計(jì)劃選擇，從而不斷地提高后裔的質(zhì)量，并使其朝著人類需要的方向發(fā)展。選種的方法首先是對(duì)動(dòng)物的體質(zhì)、外形和生產(chǎn)力的綜合鑒定。但僅是這樣去選種會(huì)出現(xiàn)不分主次的弊病。選種應(yīng)以全面鑒定為基礎(chǔ)，在各方面都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的前提下，集中力量選擇幾個(gè)主要生產(chǎn)性狀，這樣才能加速遺傳進(jìn)展和提高選種效果。選種的方法大致有個(gè)體選擇、系譜選擇、后裔測(cè)驗(yàn)和同胞選擇等。
①個(gè)體選擇（大群選擇）。這是一種較古老較普遍常用的選種方法。
②系譜選擇。從遺傳規(guī)律的角度來分析動(dòng)物祖先和后代的關(guān)系，認(rèn)為優(yōu)秀的祖先會(huì)產(chǎn)生優(yōu)秀的后代。系譜選擇在育種學(xué)上占有重要地位。
③后裔測(cè)驗(yàn)。根據(jù)后代的表現(xiàn)來確定親本的優(yōu)劣，并作為依據(jù)來確定對(duì)親本的保留和淘汰。如雄性親本經(jīng)后裔測(cè)驗(yàn)確定為優(yōu)秀者，可以通過人工授精方法擴(kuò)大其配種范圍，把它的優(yōu)良性狀遺傳給更多的后代。
④同胞選擇或家系選擇。根據(jù)動(dòng)物的旁系親屬的表現(xiàn)來估計(jì)這個(gè)動(dòng)物的育種價(jià)值，評(píng)價(jià)其優(yōu)劣。有的必須在殺死動(dòng)物后才能取得性狀（如皮張面積），只能用同胞選擇和家系選擇。同胞選擇不受世代間距的影響，在一定時(shí)間內(nèi)取得的遺傳進(jìn)展快，特別對(duì)于遺傳力低的性狀的選擇是很有效的。
動(dòng)物的選種，往往不僅著眼于一個(gè)性狀，而是同時(shí)改進(jìn)幾個(gè)性狀，如體長(zhǎng)、體重同時(shí)改進(jìn)才能影響體形大小，但在進(jìn)行選擇時(shí)，為了提高選擇效率，必須在注意各種性狀改進(jìn)的同時(shí)集中突出某個(gè)主要性狀的選擇。對(duì)多種性狀的選擇可用以下兩種方法：
一是單項(xiàng)選擇法。雖然在選種目標(biāo)上是要改良幾個(gè)性狀，但在一段時(shí)間內(nèi)，僅以一種性伏為選擇目標(biāo)，直到這個(gè)性狀達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再進(jìn)行第二個(gè)性狀的選擇。依此類推。
二是獨(dú)立水平法。同時(shí)進(jìn)行幾個(gè)性狀的選擇，給每個(gè)性狀都獨(dú)立規(guī)定一個(gè)最低的表現(xiàn)水平，將沒有達(dá)到其中任一性狀規(guī)定水平的動(dòng)物都淘汰，只選擇全部能達(dá)到規(guī)定水平的動(dòng)物留種作繁殖用。
2）選配：選配就是對(duì)動(dòng)物的配對(duì)加以人工控制，使優(yōu)秀個(gè)體獲得更多的交配機(jī)會(huì)，并使優(yōu)良基因更好地重新組合，促進(jìn)動(dòng)物的改良和提高。選配時(shí)要對(duì)參加配種的動(dòng)物個(gè)體或群體在年齡上、體質(zhì)上、雌雄比例上、配種方式和方法上進(jìn)行優(yōu)選，充分發(fā)掘動(dòng)物的生產(chǎn)潛力，發(fā)揮最大的繁殖效能。選配大體可分為個(gè)體選配和群體選配。個(gè)體選配主要考慮配偶雙方如品質(zhì)對(duì)比和親緣關(guān)系：群體選配則主要考慮配偶雙方所屬種群的特性，以及它們的異同在后代中可能產(chǎn)生的作用。選配是改良動(dòng)物種群和創(chuàng)造新種群的有力手段。
藥用動(dòng)物在人工飼養(yǎng)條件下，為了進(jìn)行良種繁殖，不斷提高種群生產(chǎn)力，必須進(jìn)行選種和選配，大型動(dòng)物可以進(jìn)行大體選種和選配，而小型動(dòng)物則只能進(jìn)行群體選種和選配。群體選種的方法可以采取三群制。
①育種核心群。這種群的主要任務(wù)是使動(dòng)物不斷地朝著人類所希望的培育目標(biāo)發(fā)展，逐步走上品種化。主要擔(dān)負(fù)起繁衍后裔的任務(wù)，受到精心培育和馴養(yǎng)。
②生產(chǎn)群。這種群的主要任務(wù)是生產(chǎn)商品，在飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上，要比育種核心群低，往往在一個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)占有最大的數(shù)量比例，是產(chǎn)品的主要來源，飼養(yǎng)場(chǎng)的產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)值收入，單產(chǎn)與總產(chǎn)的多少都受到生產(chǎn)群的制約。這種群往往僅是在產(chǎn)品生產(chǎn)期進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)飼養(yǎng)，有的也進(jìn)行繁殖，有的則不進(jìn)行繁殖。
③淘汰群。這種群是由老齡動(dòng)物、病弱動(dòng)物等個(gè)體所形成，從生產(chǎn)價(jià)值上看，暫時(shí)尚保留有產(chǎn)品和利潤(rùn)收入，但已需要逐步淘汰，這種個(gè)體多僅能受到粗放飼養(yǎng)。
從三群的關(guān)系上看，育種核心群在質(zhì)量上不斷提高，在數(shù)量上不斷擴(kuò)大，并且每年有一定數(shù)量的未達(dá)到選擇標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。而生產(chǎn)群也每年進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)力的選擇，生產(chǎn)力下降的個(gè)體也每年撥入淘汰群，這種每年朝著一定方向的個(gè)體流動(dòng)過程，也即是群體選育過程。每個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)都可以采用這種制度。
1） 交配：交配是動(dòng)物的有性繁殖過程，這種繁殖方式有三種：
第一，隨機(jī)交配。在一個(gè)種群中，一個(gè)性別的任何個(gè)體都有相等的機(jī)率同另一個(gè)性別的個(gè)體交配。
第二，表型組合交配。這類交配是以表型選擇為基礎(chǔ)的，可分為兩種：幾表型相似的個(gè)體間進(jìn)行的交配，稱為同質(zhì)交配；凡表型不相似的個(gè)體間進(jìn)行的交配稱為異質(zhì)交配。
第三，基因型組合交配。這是根據(jù)雄體與雌體之間的親緣關(guān)系進(jìn)行的一種交配方式。其中，凡是親緣關(guān)系更接近的個(gè)體之間的交配，稱為近親交配；親緣關(guān)系超過了平均群體關(guān)系的交配，通稱為遠(yuǎn)緣交配。
基因交配是最科學(xué)的有性繁殖方式，它對(duì)仔代性狀的遺傳可以做出科學(xué)的分析和判斷。是系統(tǒng)育種的最快速有效的方式。在育種工作中，根據(jù)不同的目的近親交配和遠(yuǎn)緣交配皆被應(yīng)用。
①近親交配與近親育種。近親交配是一種親緣較近于隨機(jī)交配的一種交配方式。近親交配增加了基因的純合性，并產(chǎn)生了純種或培育成近交系。在以質(zhì)量性狀為目標(biāo)的育種工作中主要應(yīng)用的選種方式。這種方式對(duì)保持藥用動(dòng)物的地道性似乎有益處，特別是當(dāng)前醫(yī)藥生產(chǎn)和研究工作所需要的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，更是以應(yīng)用這種方式獲得近交系為重要內(nèi)容。
近親交配和育種工作存在的主要問題是近親衰退。它主要表現(xiàn)在生長(zhǎng)速度下降、繁殖率下降、生活力下降。在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中出現(xiàn)很多內(nèi)臟器官發(fā)育不良或不完全的個(gè)體。近親衰退往往造成生產(chǎn)損失，所以，近親育種工作中必須控制近親衰退現(xiàn)象。
②遠(yuǎn)緣交配和雜交。遠(yuǎn)緣交配要求交配的兩性個(gè)體要在一定的世代內(nèi)（如10代以上）。無親緣關(guān)系，無共同祖先。根據(jù)個(gè)體間親緣的遠(yuǎn)近，遠(yuǎn)緣交配可以分為以下各種：
一.為品種內(nèi)雜交，即品系間雜交。如泉州烏雞系與泰和烏雞系的雜交。
二.為品種間雜交，如朝鮮鵪鶉與日本鵪鶉的雜交。
三.為亞種間雜交，如東北原麝亞種與江南原麝亞種間的雜交，因?yàn)閬喎N是種下的自然分類單位，它比品種間雜交的親緣關(guān)系更遠(yuǎn)一些。
四.為種間雜交，一般是屬內(nèi)的不同種的雜交，如梅花鹿與馬鹿之間、梅花鹿與水鹿（黑鹿）之間的雜交。種間雜交是動(dòng)物中所能進(jìn)行的最遠(yuǎn)雜交，稱為遠(yuǎn)緣雜交。
遠(yuǎn)緣雜交由于基因的雜合性增加，純合性減少，給動(dòng)物帶來了一系列與近親交配不同的表型效應(yīng)，這種效應(yīng)中最主要的和最根本的是出現(xiàn)雜種優(yōu)勢(shì)。雜種優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)最明顯的性狀是繁殖力和生活力的提高。雜種一代表現(xiàn)出最高的繁殖力，如交配力、產(chǎn)仔率和仔代成活率等等。因此利用雜種優(yōu)勢(shì)提高繁殖力是育種的一個(gè)主要方面。雜種優(yōu)勢(shì)也使雜種一代的個(gè)體增強(qiáng)了生活力，使它們的生長(zhǎng)更為健壯，對(duì)不良環(huán)境，對(duì)疾病，都有更強(qiáng)的抵抗力。雜種優(yōu)勢(shì)是目前動(dòng)物生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用來提高產(chǎn)量的一種手段，雖然雜種優(yōu)勢(shì)已經(jīng)可用多種方法來獲得，但對(duì)其理論上的研究和認(rèn)識(shí)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于實(shí)踐。
（3）培育
在育種工作中，除了選擇（選種和選配）的作用之外，對(duì)仔代的后天培育也是非常重要的，如果培育工作跟不上，則優(yōu)良性狀在仔代中也不一定能顯示出來，前面談到很重要的數(shù)量性狀，如產(chǎn)仔力、抗病力、生活力和生長(zhǎng)速度等都對(duì)環(huán)境條件的優(yōu)劣反應(yīng)敏感。營(yíng)養(yǎng)狀況可以直接影響仔代發(fā)育的體形和體重大小，同樣基因型的表型也可因營(yíng)養(yǎng)條件的不同而變化。
所以在育種工作中，要切實(shí)掌握基因型、環(huán)境、和表型三者之間的關(guān)系，使選擇和培育工作有效地結(jié)合起來，達(dá)到育種的目的。 |
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