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豬苓貨緊人工培育勢在必行
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豬苓為多孔菌科多孔菌屬植物，以菌核供藥用。有利尿滲濕、祛痰解毒之功效，主治小便不利、水腫、淋濁、帶下等癥。經現(xiàn)代藥理證明，豬苓中含有的豬苓多糖，有抗腫瘤作用，對細胞免疫功能的恢復有明顯的促進作用。
長期以來，豬苓貨源供應以野生采集為主。上世紀60年代前，山西、河北有一定產量，現(xiàn)在已無躉批貨源。上世紀80年代后，以陜西、甘肅、云南為主產區(qū)，由于多年的采挖，野生資源已近枯竭。另外近幾年國內外醫(yī)藥科學廣泛研究豬苓多聚糖的作用，現(xiàn)已有成品藥生產上市。豬苓新產品的研發(fā)，使本來緊缺的豬苓資源更加緊缺，在此之前，豬苓年需量在500～600噸左右，進入21世紀隨著新的豬苓產品的研發(fā)，需求量將大幅增加。
現(xiàn)豬苓市場價已升為 62～72元/kg，隨著貨源日漸減少，其價格還將繼續(xù)上升。為滿足豬苓日漸增加的需求量，豬苓人工培育勢在必行。
豬苓的人工栽培
選地與整地 選擇海拔高度在1000～2000m的樺、橡、槭等林下的濕潤、通透性良好、土壤含水量30%～50%的微酸性沙質壤土。坡向以西南或西北向的二陽坡為好，順坡挖窖，窖長寬各70cm，深50cm。
繁殖方法 ①蜜環(huán)菌培養(yǎng)（略）：可買制好的蜜環(huán)菌。②菌材培養(yǎng)：6～7月為菌材培養(yǎng)適合期。選櫟、樺、柳等闊葉樹粗10cm的枝條，截成長60cm的段木，晾曬10～15天，使含水量70%左右，每隔3～5cm，用刀砍一排魚鱗口，每段木砍3～4排，深達木質部。在窖底鋪腐殖土，上鋪5根段木，材間相距 6～10cm，第二、四根為栽培種材，上層鋪5根，全部為新材，用腐殖質土填充空隙，覆土10～15cm，窖頂覆蓋細土和落葉，使呈龜背形。培養(yǎng)兩個月后挖開菌床，培育豬苓。③培育豬苓：在春夏季4～6月或秋季8～10月進行。栽培時挖開菌床，取出上層5根新材，按材間相距6～10cm，在栽培窖內底層擺放5根菌材，原菌材培養(yǎng)窖底層的5根菌材不動作菌床。選新鮮小塊豬苓或將豬苓菌核分成核桃大的菌塊作苓種，一個接一個地貼在菌材的魚鱗口上和菌材兩端，使菌種斷面與蜜環(huán)菌緊密結合。一般1根菌材放7～9塊苓種。填充腐殖土，輕輕壓緊，不留空隙，最后蓋腐殖土20～25cm，略高出地面，使窖頂呈龜背形，2年后即可采挖。
采收加工 ①采收：豬苓從下窖到成熟需2～3年時間。一般于春季4～5月、秋季9～10月采收。第一、二代豬苓色黑質硬，稱老核，即商品豬苓。色澤鮮的灰褐色或黃色豬苓，一般核體松軟，可作種核。②加工：將收獲的豬苓菌核去雜，刷洗干凈，曬干，裝入麻袋或竹籮，放干燥處保存。豬苓外皮烏黑光澤、體重、堅實、斷面潔白或黃色者為佳。
培育豬苓的經濟效益分析
豬苓培育不占用可耕土地，可以單獨栽培，也可在樹林、果林之間間作套作發(fā)展，可以充分利用土地。適宜山區(qū)、丘陵地區(qū)、荒山荒坡開發(fā)栽培。一般二年生豬苓平均每窖可產干品2～2.5kg，如二年以上采挖，每窖平均產量可達12～15kg（干品）。按目前市價60元/kg計算，二年生豬苓平均每窖效益在120～150元之間，二年以上每窖效益在600～900元/窖。如培育100窖豬苓一年的總效益在1.2萬～1.5萬元/百窖，二年以上的總效益在6萬～9萬元/百窖。山區(qū)有廣闊的山坡地，如果發(fā)展規(guī)模化的豬苓培育，效益將相當可觀。目前我國陜西漢中及東北敦化地區(qū)已形成幾十萬窖的豬苓基地，實踐證明，經濟效益十分顯著，河北西部太行山區(qū)、山西等地可考慮發(fā)展豬苓栽培。 |
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