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藥材認(rèn)識(shí)
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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導(dǎo) 祛濕
理氣 理血 補(bǔ)益
固澀 開(kāi)竅 驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  藥膳食療

肝硬化食療藥膳精選

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肝硬化有門(mén)靜脈性和膽汁性兩大類(lèi),發(fā)病率前者高,以20—— 50歲居多,一般男性發(fā)病稍多于女性。門(mén)靜脈性肝硬化系指肝臟受一種或多種損害性因素的作用而發(fā)生慢性、進(jìn)行性、全面性的變性和壞死,繼有肝細(xì)胞再生及結(jié)締組織增殖等變化。臨床上常出現(xiàn)肝功能障礙、脾臟腫大、腹水、黃疸、腹壁靜脈及食道靜脈曲張等,并可導(dǎo)致肝功能衰竭。實(shí)驗(yàn)室檢查:肝功能異常,尤是a-球蛋白增高,血漿白蛋白、球蛋白比例倒置;當(dāng)脾功能亢進(jìn)時(shí),可見(jiàn)紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板減少,尤比白細(xì)胞下降明顯。

中醫(yī)辨證治療

水濕內(nèi)阻型

[臨床表現(xiàn)] 腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、惡心嘔吐、小便短少,舌淡紅,苔白,脈弦細(xì)。

[食療藥膳]

1.鯉魚(yú)苡米大蒜粥:鯉魚(yú)250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。一齊煮成粥,調(diào)味食。

2.鯽魚(yú)赤豆商陸飲:鯽魚(yú)250克,赤小豆100克,商陸3克,同煮,喝湯食魚(yú)肉。

3.生魚(yú)湯:生魚(yú)300克,大蒜30克,赤小豆120克,水煮至爛熟,飲湯食魚(yú)肉。

脾腎陽(yáng)虛型

[臨床表現(xiàn)] 腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無(wú)力。舌質(zhì)淡紅,苔白,脈細(xì)弱。

[食療藥膳]

1.鯽魚(yú)羹:大鯽魚(yú)500克,大蒜頭2個(gè),川椒3克,陳皮5克,春砂仁5克,蓽撥3克。將蔥醬鹽椒蒜等全部用料放入魚(yú)肚,煮熟作羹食。

2.鯉魚(yú)椒茴湯:鯉魚(yú)1條(約500克,去腸留鱗),胡椒、小茴香、蔥、姜各適量,煎湯服。

3.姜汁牛肉餅:牛肉150克(剁成肉糜,放碟中),老姜汁1湯匙,醬油、花生油適量,拌勻,隔水蒸熟佐膳。

肝腎陰虛型

[臨床表現(xiàn)] 腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿、如囊裹水、唇干口燥、鼻衄、心煩潮熱,舌紅絳或光剝,脈細(xì)數(shù)。

[食療藥膳]

1.玉米須煲龜:玉米須90克,龜1只(去頭、臟、洗凈切塊)。水煮至熟爛,調(diào)味飲湯食肉。

2.豬皮紅棗羹:豬皮250克(去毛洗凈),水適量,燉煮成稠粘的羹湯,再加紅棗120克;煮熟,加冰糖適量,分2次佐餐食用。

3.苡仁芡實(shí)煲老鴨:芡實(shí)100克,薏苡仁100克,老鴨1只(去毛臟洗凈)。將芡實(shí)、薏苡仁放鴨腹中,加清水適量,文火煮2小時(shí),調(diào)味服食。
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