紅豆適宜各類(lèi)型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。   紅豆又稱赤豆、赤小豆等，它的藥用保健作用自古以來(lái)就為醫(yī)家廣泛應(yīng)用。李時(shí)珍稱其為“心之谷”；《神農(nóng)本草論》中認(rèn)為紅豆是食物藥；《神農(nóng)本草經(jīng)》上則介紹，紅豆具有消腫、輕身的功效。

    這段時(shí)期內(nèi)的河蝦最肥美、爽脆清甜，而日趨悶熱也是食涼瓜的時(shí)節(jié)，鮮蝦涼瓜羹清爽美味，具有助陽(yáng)補(bǔ)氣、清熱除煩之功。  涼瓜，廣州人又稱為苦瓜，因從不把苦味滲入別的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原產(chǎn)于東印度，現(xiàn)是我國(guó)南方夏季的主要蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱除煩、解毒明目、益氣壯陽(yáng)之功�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它有降血糖、調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用。

    鯉魚(yú)味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。

    中醫(yī)治療血虛證的方法。又稱養(yǎng)血。屬補(bǔ)法。血虛證是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來(lái)的證候。補(bǔ)血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復(fù)正常。  花生棗米粥

    糖尿病的主要癥狀是口渴多飲，多食而消瘦、多尿或尿渾濁。運(yùn)用藥物與藥膳相結(jié)合的療法，可取得令人滿意的效果，清蒸茶鯽魚(yú)、筍米粥、土茯苓豬骨湯、菠菜根粥、山藥燉豬肚都是適合糖尿病人的藥膳。

    一直以來(lái)，苦瓜作為保健食品深受人們的喜愛(ài)�？喙现泻胸S富的維生素C，除了具有退燒作用外，還有利尿、解毒的作用，被稱為“植物胰島素”。  我國(guó)古代就有人把自然干燥的苦瓜粉末，作為發(fā)燒病人退燒的藥物。

    在日本，薏仁有個(gè)“去瘊”的別名，因?yàn)樗四軓?qiáng)身健體，還可以加快疾病包括皮膚病的痊愈速度。  用薏仁制成的薏仁茶容易使人攝取其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且具有好聞的香味，一般人都能接受。堅(jiān)持飲用，對(duì)消除瘊子有很好的輔助治療作用。

    慢性疲勞常常會(huì)引起許多全身不適的癥候群，如精神萎糜、手足酸軟，全身酸痛、頭痛頭昏、注意力不集中及工作效率低等，這些癥候群通常被稱作“慢性疲勞綜合征”。美國(guó)國(guó)家疾病控制和預(yù)防中心把它視為——“21世紀(jì)人類(lèi)的最大敵人”。