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藥材認(rèn)識(shí)
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導(dǎo)  祛濕
理氣  理血  補(bǔ)益
固澀  開(kāi)竅  驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  藥膳食療
毒痢克星白頭翁 
白頭翁是治毒痢的“克星”。

相傳,秦時(shí)有個(gè)農(nóng)夫偶然腹痛下痢,捂著肚子遠(yuǎn)處求醫(yī),不料,途中昏倒在地,此時(shí),幸遇一位滿頭白發(fā)的老翁拄著拐杖路過(guò),問(wèn)明原因后,用拐杖指著路旁的一種野草說(shuō):“這種草的根莖
豆蔻草果竹絲雞湯 
基本特點(diǎn) 補(bǔ)虛益氣、健脾止瀉

基本材料 竹絲母雞1只(大約500克),草豆蔻15克,草果6克

[制法]:將竹絲母雞剖凈,去內(nèi)臟,洗凈瀝干水,草豆蔻、草果洗凈,共研細(xì)末,燉盅加蓋,用文火隔開(kāi)水燉至剛
動(dòng)脈硬化者的藥膳食療 
豆?jié){粥:取鮮豆?jié){1000毫升,粳米60—80克。將鮮豆?jié){與洗凈的粳米一同放入鍋中(砂鍋?zhàn)詈茫�,先用旺火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥,以表面有粥油為度,加糖或精鹽適量,每日早晚溫?zé)岱谩>哐a(bǔ)虛潤(rùn)燥、利咽止咳的功效
冬天吃什么能御寒 
在寒冷的天氣中,我們應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物,這樣,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。

根據(jù)食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的不同,冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn):

多吃主食,適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海
冬蟲(chóng)草胎盤(pán)湯 
基本特點(diǎn) 補(bǔ)脾益腎、壯陽(yáng)散寒

基本材料 新鮮胎盤(pán)1個(gè),冬蟲(chóng)草10克

[制法]:將胎盤(pán)洗凈,切件,與冬蟲(chóng)草一齊放入燉盅內(nèi),加清水適量,燉盅加蓋,置鍋內(nèi)用文火隔水燉2~3小時(shí),調(diào)味供用。

[功能
丁香雪梨湯 
基本特點(diǎn) 溫中祛寒、暖胃止嘔

基本材料 公丁香4粒,大雪梨1個(gè),冰糖適量

[制法]:丁香洗凈瀝干水、研末;雪梨洗凈,挖出核和心,塞入丁香封好,放入燉盅內(nèi),加少許的水和冰糖適量,置鍋內(nèi)用文火燉1
丁香肉桂鴨湯 
基本特點(diǎn) 溫中散寒、健胃止痛

基本材料 水鴨500克,丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,陳皮3克,砂仁3克,姜蔥適量

[制法]:丁香、肉桂、草豆蔻、陳皮、砂仁洗凈,放鍋內(nèi)加水煎取藥湯;水鴨剖凈,去內(nèi)臟
調(diào)經(jīng)逍遙湯 
基本特點(diǎn) 疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)

基本材料 當(dāng)歸15克,白芍15克,白術(shù)10克,茯苓15克,柴胡10克,甘草5克,薄荷2克,煨姜1克

[制法]:將當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、茯苓、柴胡、甘草、薄荷、煨姜分別用清水略洗
盜汗食療驗(yàn)方 六則 
盜汗是一種臨床常見(jiàn)的癥狀,尤其是久患各種慢性病、體質(zhì)虛弱之人更為多見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為,盜汗多由于氣陰兩虛,不能收斂固攝汗液而引起,若盜汗日久不愈,則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而采用食療方法,不僅能防治且可
黨參郁金瘦肉湯 
基本特點(diǎn) 健脾疏肝利膽

基本材料 豬瘦肉100克,黨參20克,郁金15克,田七花12克

[制法]:1.瘦肉洗凈、切塊;郁金、田七花放入鍋內(nèi),加清水適量煎汁,去渣留汁。

2.將瘦肉、黨參放入藥湯內(nèi),
 
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