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春季擇食宜甘涼 |
一年之計在于春。春季的飲食養(yǎng)生對人體的健康極為重要。中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜的觀點是,要按照季節(jié)與人體代謝的變化特點,正確攝取食物。春季應該選擇具有甘、涼性質(zhì)的食物。
王宜說, |
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春季飲食調(diào)養(yǎng)七法 |
現(xiàn)在正是早春時節(jié),氣溫仍較寒冷,而且近期氣溫變化較大,開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時期,科學的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預防疾病很有幫助。
飲食清淡消春火 春季人易上火,出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等 |
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春季藥膳五種 |
春天從立春之日起到立夏之日止。春為四時之首,大自然陽氣初生,人體陽氣也隨之向上、向外疏散。人體的肝應春之氣。肝喜疏散惡郁結(jié),為順應自然,飲食宜多選辛散之物;同時還要顧護體內(nèi)陽氣,以防寒邪侵襲,故《黃帝 |
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春季保健藥膳 |
春季萬物復蘇,吃些具有升補作用的食物,不僅符合春季人體的生理變化,而且可收到一定的健身治病效果。
面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗凈,加水面粉拌勻,欲咸加鹽,欲甜加糖,蒸熟,食之清香軟糯。
夏 |
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川芎鹿茸羊肉湯 |
基本特點 補腎陽、益精血、止頭痛
基本材料 羊肉150克,鹿茸片8克,川芎12克,鎖陽15克,紅棗6粒
[制法]:1.羊肉洗凈,用開水拖過,切塊;川芎、鎖陽、紅棗(去核)分別用清水洗凈,備用。
2 |
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川芎白芷魚頭湯 |
基本特點 發(fā)散風寒、祛風止痛
基本材料 鳙魚頭1個,川芎6克,白芷10克,生姜3片
[制法]:1.將魚頭去鰓,洗凈瀝干水,起油鍋下魚頭煎至微黃,鏟起;川芎、白芷、生姜分別用清水洗凈。
2.將全 |
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吃西瓜也有注意事項 |
西瓜營養(yǎng)豐富,中醫(yī)認為,西瓜性寒味甘,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時,也有一些需要注意的問題。
一、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎。西瓜是生冷之品 |
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鯧魚補血湯 |
基本特點 補益氣血、益脾養(yǎng)胃
基本材料 鯧魚500克,黨參15克,當歸15克,熟地15克,淮山15克
[制法]:鯧魚去鰓及內(nèi)臟,洗凈;黨參、當歸、熟地、淮山洗凈,裝入紗布袋內(nèi),并扎緊袋口,與鯧魚一齊放 |
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參芪歸姜羊肉湯 |
基本特點 補氣養(yǎng)血、溫補腎陽
基本材料 羊肉500克,黨參30克,黃芪30克,當歸20克,生姜片25克
[制法]:
1.羊肉洗凈,切塊,放入熱鍋中加生姜同炒,炒至血水干時下油炒片刻,鏟起備用;黃芪 |
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參芪當歸豬蹄湯 |
基本特點 補氣益血、養(yǎng)胃通乳
基本材料 豬蹄1只,黨參20克,黃芪15克,當歸15克,麥冬15克,木通15克,桔梗10克
[制法]:
1.豬蹄刮洗干凈、斬塊;黨參、黃芪、當歸、麥冬、木通、桔梗分別用 |
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